6 eksotiskas tradīcijas un paražas, ko izbaudīt Turcijā

Linda Miltiņa | 2019.04.23

Turcija ir valsts, kura var lepoties ar unikālu ģeogrāfisko novietojumu divos kontinentos – Eiropā un Āzijā vienlaikus. Tikpat unikāls šajā valstī ir kultūru sajaukums – rietumi, austrumi, islāms un paražas, kas šeit koptas vēl no Osmaņu impērijas laikiem. Kādas eksotiskas paražas un tradīcijas izbaudīt un piedzīvot Turcijā, iesaka "Kidy Tour" produkta menedžere Elīna Aņiļonīte.

Turku tēja un tējas nami

Raksts turpinās pēc reklāmas

Māra Upmane-Holšteine un Aigars Apinis

19.maijā pl.16.00 aicinām uz Stāstnieku Pēcpusdienu Akustikā kopā ar mūziķi Māru Upmani-Holšteini un aktieri Aigaru Apini.

EUR 40 | Valmieras TIC

Turku tēja ir intensīvas garšas dzēriens, ko parasti pasniedz tulpes formas stikla glāzēs. Taču turkiem tējas dzeršana ir īpaša tradīcija, kas cieši saistīta ar viesmīlības izrādīšanu. Stipras tējas glāze Turcijā parasti tiek piedāvātā visdažādākajās vietās un gadījumos. Šī atspirdzinošā dzēriena piedāvāšana ir veids, kā turki izrāda savu viesmīlību pašu mājās, veikalos vai pat frizētavās.

Īpaša apskates vieta Turcijā ir tējas nami, taču jāņem vērā, ka vēsturiski tajos ļauts viesoties tikai vīriešiem. Izņēmums, protams, ir pārsvarā tūristiem domātie rajoni un kūrortpilsētas, kur tējas nami ir atvērti plašākam apmeklētāju lokam. Kopīga tējas dzeršana un galda spēles turku vīriešiem ir tradicionāls laika kavēšanas veids. Lai izbaudītu autentisku tējas dzeršanas tradīciju ārpus tūristu iecienītajām vietām, tējas namu vietā var apmeklēt arī tējas dārzus, kur baudīt tradicionālo dzērienu dodas arī pāri un ģimenes.

Nazar jeb zilās acs suvenīri

Turcijas suvenīru bodītēs nevar nepamanīt tā sauktos zilās acs talismanus, un Turcijā šim simbolam ir liela nozīme. Daudzi turki ir pārliecināti, ka acis ir viena no cilvēka ķermeņa enerģētiski spēcīgākajām zonām, un zilās acs simbols parasti tiek lietots, lai aizsargātos no negatīvās enerģijas un citu skaudības. Šī iemesla dēļ zilās acs simbols Turcijā redzams it visur – mājās, dažādās iestādēs un pie apģērba kā aksesuārs. Tradicionāli zilo stikla aci piestiprina arī pie jaundzimušo drēbēm, un šis simbols tiek karināts virs durvīm mājās un uzņēmumos, lai iemītniekus pasargātu no visa sliktā. Acis ir zilas, jo, saskaņā ar māņticību, tieši zilas acis spējot izdalīt visnegatīvāko enerģiju.

Turku pirtis jeb hamams

Latviešiem pirts kultūra nav sveša, taču Turcijā šai tradīcijai tiek pievērsta, iespējams, vēl lielāka nozīme. Paši turki hamamu dēvē par ķermeņa un prāta attīrīšanas rituālu, kuram cenšas atvēlēt laiku vismaz reizi nedēļā. Turku pirts līdzinās saunai, un šī tradīcija Turcijā tiek kopta jau no Senās Romas laikiem. Parasti turku pirts ir sadalīta vairākās zonās – silta un sausa gaisa telpa ķermeņa uzsildīšanai, karstā telpa – pamatīgākai sviedrēšanai un atdzišanas telpa – ar vēsāku gaisa temperatūru. Pirts apmeklētāji tradicionāli izsildās uz sakarsētiem marmora soliem. Hamamā turki vienmēr labprāt izbauda arī masāžu, pīlingu un ierīvēšanu ar dažādām eļļām. Jārēķinās, ka arī hamama ēkas parasti sadalītas vīriešiem un sievietēm domātajās zonās.

Tradicionālās cīņas eļļā

Jau kopš Osmaņu laikiem tradicionāls turku sporta veids ir cīņa eļļā. Turcijas pilsētā Edirnē eļļas cīņu festivāls tiek rīkots ik gadu jau kopš 1362.gada. Kā jau liecina festivāla nosaukums, spēkošanās notiek starp cīkstoņiem, kuri ieziedušies ar eļļu, kas apgrūtina satvērienu un padara pretinieka nogāšanu uz lāpstiņām par īpaši grūtu uzdevumu. Tradicionālās cīņas jagli gures parasti notiek pavasara sezonā.

Citronu smaržūdens pret visām kaitēm

Daudziem ceļotājiem, atgriežoties no Turcijas, atmiņā paliek teju it visur virmojošā citronu smarža - citronu smaržūdens šajā valstī tiek lietots visdažādākajiem mērķiem. Tas atrodams katra īsta turka mājās un, pateicoties alkohola saturam, parasti mājās tiek lietots kā dezinfekcijas līdzeklis. Viesiem citrona smaržūdens tiek piedāvāts arī, lai atsvaidzinātos, piemēram, apmeklējot restorānu, frizētavu vai citas iestādes. Dažos tradicionālos restorānos viesmīlis citrona smaržūdeni var piedāvāt, lai apslacītu apmeklētāja rokas pirms ēdienreizes. Tāpat ar to mēdz iesmaržināt autobusus vai apsmidzināt ventilatorus, tādējādi parūpējoties par papildu svaigumu un atspirdzinājumu karstā vasaras dienā.

Nogaršo tradicionālos dzērienus un ēdienus

Turcija ir lielisks galamērķis arī visiem "gastro-tūristiem". Turcijā esot, noteikti ieteicams nogaršot raki – tas ir tradicionāls turku alkoholiskais dzēriens, ko parasti pasniedz ar ūdeni un ledu. Iecienīts atspirdzinājums ir arī ayran, kas gatavots no jogurta, ūdens un sāls. Savukārt omulīgās beķerejās ik dienu var nogaršot tikko ceptu maizi, gardas smalkmaizītes, borek – kārtainus pīrādziņus ar siera, spinātu vai gaļas pildījumu, simit – baranku ar sezama sēklām, ko vietējie visbiežāk bauda brokastīs. Turku saldumi ir slaveni visā pasaulē, tāpēc noteikti nogaršojiet baklavu, lukumu, kunefe un visdažādākos riekstu un cepumu desertus.