«3 Pavāru Restorāns» nosvin jau 10. dzimšanas dienu

Ludmila Glazunova | 2021.09.17

Par “3 Pavāru Restorāna” dzimšanas diena ir 2011. gada 15. septembris, un rā dibinātāji ir divi Latvijā pazīstami pavāri – Mārtiņš Sirmais un Ēriks Dreibants. “3 pavāru restorāns Tam labam būs augt” ir atklātās virtuves tipa restorāns, kuru iemīļojuši gan rīdzinieki, gan pilsētas viesi.

“Esmu šobrīd ārpus Latvijas, svinībās nepiedalījās,” Travelnews.lv atklāja Ēriks Dreibants.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepājas reģiona TIB

Savukārt Mārtiņš Sirmais, iegrimis viss darbos, bija gauži lakonisks: “Jā, nosvinējām, viss forši!”. Restorāna īpašnieki un personāls ir strādājuši labi, darījuši visu to labāko. Bet, taujāts par nākamajiem 50 gadiem restorāna nākotnē, Mārtiņš Sirmais vien pasmaidīja, ka to jau neviens nevar zināt.

Dana Gritāne atklāja, ka dzimšanas dienas rīts iesācies lieliski kopā ar darbiniekiem, uzrunāt un atmiņām par visu, kas desmit gados noticis. Un pēc tam visi devušies savās gaitās, jo mūsdienu realitāte neļauj svinēt visu dienu. Dana Gritāne uzskata, ka desmit gados ir lielisks darbs izdarīts, lai augstu Latvijas virtuves kultūra. Un liels prieks bija saprast, ka ir izaugusi jauna paaudze – daudzi no bijušajiem restorāna virtuves palīgiem jau kļuvuši par šefpavāriem.

"Desmit gadi restorānu biznesā - tas ir daudz. Pēc desmit gadiem mēs jau būsim tuvu pensijai,” taujāta par nākamajiem desmit gadiem, atklāja Dana Gritāne, bet piebilda, ka latiņa netiks nolaista zemāk.