«Bauskas alus» paplašina dzērienu sortimentu, investējot 40 000 EUR sešu jaunu produktu izstrādē

Foto: Valdis Skudre | Autors: Diāna Calpanova | 2023.05.26

Reaģējot uz patērētāju radītām tirgus tendencēm, “Bauskas alus” ir paplašinājis dzērienu klāstu ar trīs jaunām produktu kategorijām, kas līdz šim nav bijušas “Bauskas alus” portfelī – bezalkoholisko alu, limonādi un sidru, kopumā sešu jaunu produktu attīstībā investējot 40 000 EUR. Kopējās investīcijas dažādos Bauskas alus darītavas jauninājumos šogad sasniedz 65 000 EUR apmēru, no kuriem 25 000 EUR novirzīti alus darītavas telpu atjaunošanai un ekskursiju programmas pilnveidošanai.

Jaunie “Bauskas alus” produkti izstrādāti, ņemot vēra  patēriņa jeb tirgus tendences un pieaugošo vēlmi patērēt ilgtspējīgākus produktus, kas tiek ražoti lokāli un no vietējām, dabīgām izejvielām. Seši jaunumi  – “Bauskas bezalkoholiskais alus”, “Bauskas limonāde” ar rabarberu, upeņu un cidoniju garšu, “Bauskas sidrs” ar ābolu un ābolu-rabarberu garšām tirdzniecībā pieejami jau no maija sākumā. Produkti šobrīd iegādājami “Bauskas alus” darītavas veikalos un jau vasaras sākumā būs patērētājiem pieejami arī citās Latvijas tirdzniecības vietās.

“Viens no mūsu novērojumiem aizvadītajā gadā ir gāzēto dzērienu premium segmenta pieaugums, kas nozīmē, ka patērētāji ir gatavi un vēlas iegādāties augstākas kvalitātes dārgākus produktus, īpaši, ja tie ir ražoti Latvijā un no dabīgām izejvielām. Ar jauno produktu piedāvājumu mēs plānojam apmierināt arvien pieaugošo pieprasījumu pēc augstvērtīgākiem un kvalitatīvākiem dzērieniem no dabīgām izejvielām. Ceram uzrunāt arī gados jaunākus patērētājus, kuriem patīk dažādot savu izvēlēto produktu klāstu, meklēt jaunas un interesantas garšas, kā arī eksperimentēt ar zīmoliem un produktu kategorijām,” stāsta Nils Kazaks, SIA “Bauskas alus” valdes loceklis.

“Bauskas limonādes” ir ražotas no dabīgiem augļiem un ogām, kas ievāktas Latvijas dārzos. Limonādes tiek piedāvātas ar trīs garšām – rabarberu, cidoniju un upeņu, un ražotas bez pievienotiem aromatizētājiem, neizmantojot konservantus  un mākslīgās krāsvielas. Turpinot produktu portfeļa attīstību, patērētājiem tiek piedāvāti arī sidri –  pussausais ābolu un pussaldais ābolu un rabarberu sidrs, kas tiek ražoti, izmantojot Latvijā audzētu ābolu un rabarberu sulas.

Lai gan alus tradicionāli ir alkoholisks dzēriens, mūsdienās turpina pieaugt bezalkoholiskā alus popularitāte. Arvien vairāk patērētāju atzīst, ka bezalkoholiskais alus garšo labi, sniedz interesantu garšu un aromātu pieredzi, kā arī iespēju baudīt alus kultūru un tradīcijas bez alkohola ietekmes. Jaunradītais “Bauskas bezalkoholiskais alus” tiek ražots pēc īpašas tehnoloģijas, kas ļauj saglabāt ierasto alus garšu, izmantojot īpaši atlasītus aromātiskos apiņus un izsmalcinātu miežu iesalu. Tas ir dzidrs, gaišs dzēriens ar izteiktu apiņu rūgtumu un viegli sajūtamu apiņu aromātu.

“Galvenais iemesls, kāpēc bezalkoholiskais alus kļūst arvien populārāks, ir patērētāju pieaugošā interese par veselīgu dzīvesveidu. Daudzi cilvēki izvēlas bezalkoholisko alu kā alternatīvu tradicionālajam alum, jo tas nesatur alkoholu, kā arī satur mazāk kalorijas. Esam gandarīti, ka, radot mūsu pirmo produktu bezalkoholiskā alus kategorijā, mums ir izdevies saglabāt “Bauskas alus” unikālās tradicionālā alus garšas nianses,” komentē Nils Kazaks.

Pēc divu gadu pārtraukuma, apmeklētājiem atkal ir pieejamas arī Bauskas alus darītavas ekskursijas, kas 2021. gadā tika pārtrauktas uz nenoteiktu laiku Covid-19 pandēmijas ierobežojumu dēļ. Šī gada sākumā, investējot 25 000 EUR, ir veikta telpu atjaunošana un ekskursijas programmas pilnveidošana. Vairāk informācijas par “Bauskas alus” darītavas ekskursijām: https://bauskasalus.lv/ekskursija/