Liene Torstere | 2023.06.02
Kas gan būtu ceļojums bez vietējās virtuves iepazīšanas? Sātīgu un sildošu ēdienu cienītājiem piemērots galamērķis būs Lietuvas ostas pilsēta Klaipēda vai Ziemeļvācijas Šlēsvigas-Holšteinas reģions un Ķīles pilsēta, kur ikkatrs ceļotājs var nobaudīt gan vietējās jūras veltes, gan zemnieku izlolotos gardumus. Par komfortu šādā ceļojumā nebūs jāuztraucas, jo par ceļotāju labsajūtu un garšas kārpiņām esot ceļā parūpēsies prāmju operators DFDS, kas ik dienas dodas ceļā no Klaipēdas uz Ķīli, Vācijā.
Tilzītes siers
Dodies uz 8 dažādām baznīcām – luterāņu un katoļu, modernizētām un senatnīgām, greznām un vienkāršām, pilsētās un lauku apvidū!
Bauskas TIC
Kurš gan Latvijā nepazīst Tilzītes sieru? Izrādās, ka šim mūsu garšas kārpiņām tik pazīstamajam produktam ir vairāki veidi, un katrs ar savām īpašajām iezīmēm. Piemēram, Holsteiner Tilsiter jeb Holšteinas Tilzītes sieru sāka ražot 19. gadsimta beigās Šlēsvigas-Holšteinas (Schleswig-Holstein) reģionā, un visiem tā ražošanas procesa posmiem bija jānotiek tajā pašā ģeogrāfiskajā apgabalā.
Šī puscietā siera, kuru izgatavo no svaigpiena vai pasterizēta govs piena un veido ritenī vai klaipā ar plānu, dzeltenbrūnu mizu, garša variē no maigas un aromātiskas līdz asai un pikantai – atkarībā no nogatavināšanas ilguma. Ģeogrāfiskā novietojuma, klimata un augsnes kombinācija ir palīdzējusi radīt unikālu, augstas kvalitātes vietējās šķirnes sieru, kas atšķiras no citām Tilsit siera šķirnēm. Kaut gan, šķiet, esam jau ieraduši pie Tilsit siera klātbūtnes mūsu veikalu plauktos un tas vairs neliekas nekas eksotisks, tomēr iesakām šo sieru nobaudīt tā izcelsmes zemē, lai atrastu pavisam jaunas garšas nianses.
Holšteinas šķiņķis
Šis sulīgais Ziemeļvācijas šķiņķis ir Šlēsvigas-Holšteinas reģiona specialitāte. Lai to pagatavotu, tiek izmantota aukstās kūpināšanas metode līdz pat 8 nedēļu garumā, un vietējie runā, ka tas vislabāk garšos, pasniedzot ar baltajiem sparģeļiem un kartupeļiem ar sviestu.
Katenschinken aromāts ir spēcīgs un intensīvs, taču tā konsistence un garša ir ļoti maiga. Šķiņķim ir sarkankoka krāsa, un tā pagatavotājiem jāņem vērā, ka šī delikatese nedrīkst būt melnā, sodrēju vai brūnā krāsā. Oriģinālais Holšteinas šķiņķis vislabāk būs piemērots sviestmaižu un citu dažādu uzkodu pagatavošanai – tātad ideāli piemērots, lai iestiprinātos, dodoties jaunas pilsētas izpētē.
Slavenās Ķīles šprotes
Viens no Ķīles slavenākajiem zivju gardumiem ir tā sauktā Kieler Sprotte. Šīs mazās, siļķēm līdzīgās zivis parasti ir sastopamas Baltijas jūras ūdeņos, un tās zvejo uz vietas, pirms tās tiek kūpinātas un iepakotas koka kastēs. Savulaik Ķīle bijusi tirdzniecības centrs, no kurienes šo kulinārijas produktu sūtīja tālāk pa visu Eiropu. Kieler Sprotte var atrast gan pilsētas restorānu ēdienkartēs, gan tirdziņos kā uzkodas līdzņemšanai. Lai pa īstam izbaudītu šo tradicionālo velti un sajustos gluži kā vietējais, ieteicams nogriezt zivs galvu un pēc tam uzmanīgi pagriezt un pavilkt asti, lai atdalītu galveno zivs asaku. Tāpat kā vairums Vācijas ēdienu, tās ļoti labi sader kopā ar kausu alus, kas atveldzēs pēc garas dienas, iepazīstot vietējo kultūru un virtuvi.
Kartupeļi dažādos izpildījumos
Savukārt, Lietuvas ostas pilsētas, Klaipēdas restorāni, kas specializējas reģionālajā virtuvē, gardēžiem un pilsētas apmeklētājiem piedāvā plašu sātīgu ēdienu klāstu, turklāt zīmīgi, ka restorānu ēdienkartēs vienmēr varēs atrast kartupeļu ēdienu daudzveidību.
Visizplatītākais un slavenākais kartupeļu ēdiens, par ko noteikti dzirdējis arī ikkatrs latvietis, ir cepelīni (cepelinas) – izskatā ziņā līdzīgi lieliem pelmeņiem, tie pārsteidz ar dažādiem pildījumiem tradicionālu garšu cienītājiem. Nedaudz oriģinālāks un, iespējams, mazāk pazīstams ēdiens ir vėdarai – kartupeļu desa. Šīs lietuviešu delikateses saknes meklējamas pirms vairākiem simtiem gadu, taču oriģinālā recepte un pagatavošanas veids nav daudz mainījies. Dabisko apvalku piepilda ar rīvētu kartupeļu un speķa masu, dažkārt pievienojot arī miežu putraimus. Desas cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, rezultātā iegūstot ļoti sātīgu maltīti. To var nobaudīt ne tikai restorānos – vėdarai ir atrodami arī ielu tirdziņos un pat daudzos Klaipēdas lielveikalos.
Tradicionālās veltes gaļas cienītājiem
Gaļas cienītājiem noteikti jānobauda viens no populārākajiem gardumiem skilandis – īpašu auksti kūpinātu un nogatavinātu desu, kuras pagatavošanai izmanto tikai atlasītu cūkgaļu. Tai ir visai neparasta bumbiņas forma, kas to atšķir no daudzām citām desām. Skilandis piemīt ļoti bagātīga un dabiska garša, jo gaļai pievieno tikai visvienkāršākās garšvielas, piemēram, ķiplokus, sāli un piparus. Līdzīgi kā citus tradicionālos ēdienus, arī šo var nobaudīt gan kafejnīcā vai restorānā, gan iegādāties tirdziņos, kur tās piedāvā vietējie zemnieki, kas desas gatavo pēc īpašas, mājās gatavotas receptes.
Lai piedzīvotu neizmirstamas garšas no tuvākām un tālākām ārvalstu virtuvēm, nav jāpavada neskaitāmas stundas ceļā – ceļošana ar prāmi ir vienkāršs un izdevīgs veids, kā ātri nokļūt galamērķī bez satraukuma un ļaujot sev atvilkt elpu no ikdienas steigas. Turklāt DFDS maršrutā Klaipēda-Ķīle ceļotāji jūras viļņos var iesildīties sātīgo ēdienu baudīšanai, nogaršojot arī piedāvājumu uz klāja, piemēram, itāļu virtuves klasiku 7 Seas Buffet restorānā.
Latvijā tuvojas garās, tumšās dienas, taču jums ir iespēja aizbēgt uz saulaino ĒĢIPTI!
1Travel
Novembris ir Latvijas dzimšanas dienas mēnesis, kurā aicinām izmantot īpašo piedāvājumu - programmu "Svini veselību!". Piedāvājums spēkā tikai novembrī.
EUR 252 | Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri
31.oktobra vakarā kultūrtelpā Akustika ar jaunā albuma prezentāciju uzstāsies Toma Rudzinska akustiskais kvartets.
EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Ieskaties Rēzeknes piedāvājumā, kur un kā var pavadīt skolēnu brīvlaiku!
Rēzeknes pilsētas TIC
26.oktobrī plkst.19.00 aicinām uz Samantas Tīnas akustisko koncertu “Vēstule Tev” koncertzālē “Valmiera”.
EUR 26 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Pullman modernās konferenču telpas ir gatavas stilīgi un izsmalcināti uzņemt jūsu uzņēmumu. 🏢✨ Atklājiet mūsu iespējas.
Pullman Riga Old Town
Pārsteigumiem pilna diena Tartu- Ahha centrs un vienmēr jaunā Tartu pilsēta- 16.11.2024, cena 35 EUR
EUR 35 | Nikos Travel
26. oktobrī, 18:00 kultūrtelpā Akustika viesosies leģendārais latviešu estrādes mākslinieks VIKTORS LAPČENOKS.
EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Atpūta 69 ekskluzīvās pilsētiņās, 5 kontinentos ar īpaši izstrādātiem, vairāk nekā All Inclusive pakalpojumiem, gleznainākajās un ekoloģiski tīrākajās vietās
Latvia Tours
Aicinām izvēleties atpūtu Ziemassvētku brīvdienās vienā no 14 siltajiem, eksotiskajiem galamērķiem un iegādāties ceļojumus laicīgi..
Latvia Tours
Raiņa mājas Berķenelē piedāvā: ekskursijas, radošās darbnīcas un muzeja stundas.
TAKA
No bagātīgām, sātīgām maltītēm līdz desertiem, kas kūst uz mēles, mēs apsolām neaizmirstamu maltītes pieredzi ikviena garšas kārpiņām
Wellton Riga Hotel & SPA
27. septembris, solās būt īpaša, jo no pulksten 20 Liepājas ielas pārņems Nakts Velobums – velorogaininga sacensības, kas noslēgs aktīvo riteņbraukšanas sezonu.
Liepājas reģiona TIB
28. un 29. septembrī performance "Aizņemtā ainava" parādīs citādu Liepājas Pētertirgu
Liepājas reģiona TIB
29.oktobrī plkst.19.00 Valmieras Kultūras centrā NBS Štāba orķestra koncerts.
Valmieras novada Tūrisma pārvalde
1 nakts 2 personām Prestige numurā, brokastis un spa atpūtas piedāvājums
EUR 189 | Estravel Latvia
Pēdējā brīža piedāvājumi. Viesnīcas jautājiet Estravel Latvia ceļojumu konsultantam
EUR 49 | Estravel Latvia
26.oktobrī plkst.19.00 Valmieras Kultūras centrā ar koncertprogrammu “Mans ceļš” viesosies Ivo Fomins.
EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Brīnišķīga iespēja skatīt unikālus dabas, vēstures un mākslas pieminekļus, piedalīties vietējos svētkos, fiestās un festivālos, iepazīties ar tradīcijām..
EUR 53.00 | Latvia Tours