Anna Kikore | 2024.02.02
Dzērienus, tostarp alu, varam iegādāties ļoti dažādos iepakojumos, taču tieši skārdene vislabāk pasargā no saules stariem un skābekļa, kas ir alus lielākie ienaidnieki. Arī pudelēs, lai cik tumšs vai biezs nebūtu stikls, neliels saules staru daudzums tomēr piekļūst alum. Ilgāk atrodoties tiešos saules staros, alum var veidoties nepatīkams aromāts un garša, turklāt, tādejādi alus strauji sasilst, no kā parasti cenšamies izvairīties. Ilgstošā saskarsmē ar skābekli tiks sabojāta alus garša un tas vairs nebūs baudāms – vispirms samazināsies karbonizācija, kas padarīs alu pliekanu, pazudīs aromāts un alus garšos “tukši”. Ja skābeklis būs nonācis iepakojumā jau pildīšanas laikā, laika gaitā alus oksidēsies, smaržos un garšos pēc papīra vai slapja kartona, kā arī iegūs pelēcīgāku nokrāsu. Skārdenēs visbiežāk alus tiek pildīts līdz ar malu, kas izslēdz oksidācijas iespējamību un tas nozīmē mazākas raizes par alus kvalitāti. Viedokli pauž “Mežpils alus” vēstnesis Edgars Magons.
Alus nav tiešā saskarē ar metālu

Pēc darba negribas uzreiz doties mājās? Izmēģini biljardu un novusu klubā “Zemgale” un pavadi vakaru aktīvi draugu vai kolēģu kompānijā.
Visit.bauska.lv
Nereti tiek minēts, ka, dzerot alu no skārdenes, tam ir metāliska piegarša, tāpēc reizēm tiek uzskatīts, ka metāla daļiņas var iekļūt dzērienā. Tas ir mīts, kas radies jau vēsturiski. Pirms 100 gadiem, kad tika radīts pirmais šāda veida iepakojums, to nebija iespējams atvērt no augšpuses un nācās iesist divus caurumus, no kuriem dzert. Šādā iepakojumā alus tiešām saskārās ar metālu un tam bija alumīnija piegarša. Pagājušā gadsimta 60. gados sāka attīstīties skārdeņu ražošana un izmantošana, tika izstrādāts slānis starp alu un iepakojumu - polimēra pārklājums skārdenes iekšpusē, kas nodrošina, lai alus nesaskaras ar metālu un iepakojuma daļiņas neiekļūst dzērienā. Vēl svarīgi atcerēties, ka viss, kas ir pildīts pudelēs, mucās un bundžās, nāk no vienas raudzēšanas tvertnes. Viens un tas pats alus tiek sadalīts dažādos iepakojumos, tāpēc nav pamata domāt, ka skārdenēs pildītais alus pēc garšas atšķiras.
Aizsargslānis jeb polimēra pārklājums tiek lietots arī mūsdienās
Arī mūsdienās skārdeņu iekšpusē tiek iepūsts iepriekš minētais polimēra pārklājums, kas ir papildus slānis starp alu un pašu iepakojumu. Metālisko garšu varam just tad, ja dzeram alu tieši no skārdenes, tāpēc, ja tas ir iespējams, rekomendēju alu baudīt no glāzes. Patiesībā, neraugoties uz to, kādā iepakojumā iegādājamies alu, vairāku iemeslu dēļ to labāk baudīt tieši no glāzes.
Izbaudīt gan alus garšu, gan aromātu
Gan skārdenei, gan alus pudelei ir salīdzinoši neliels atvērums, tas nozīmē, ka, baudot alu, nevaram sajust tā aromātu, kas ir svarīga daļa no dzēriena baudīšanas procesa. Ielejot alu glāzē, piemēram, tulpes vai citas formas, varam ne tikai pilnvērtīgāk izbaudīt alus patīkamo aromātu, bet arī redzēt tā krāsu. Alus satur salīdzinoši lielu ogļskābās gāzes daudzumu, dzerot to tieši no pudeles vai skārdenes, tā nonāk kuņģī, radot dažādas reakcijas, piemēram, vēdera uzpūšanos. Pārlejot alu glāzē, veidojas putu kārtiņa un ogļskābās gāzes izdalās, nenonākot kuņģī.
Aizvien vairāk ražotāju dod priekšroku skārdenēm
Izvēloties alu no skārdenes, varam būt droši, ka tas ticis pasargāts no iepriekš minētajiem kaitīgajiem faktoriem. Arvien vairāk alus darītavas pāriet uz šādiem iepakojumiem, it sevišķi amatdarītavas. Ražotnes ļoti rūpējas par to, lai alus būtu bez defektiem, ieguldot vairāk rūpju kvalitātē, tieši tāpēc arī biežāk dod priekšroku iepakojumam, kas palīdz saglabāt kvalitāti arī tālākajā alus dzīves ciklā – tirdzniecības vietās un pie gala patērētāja.
Palīdz ātrāk sasniegt vēlamo temperatūru
Kā zināms, katram alus veidam ir ieteicamā baudīšanas temperatūra, piemēram, slāpju remdēšanai ieteiktu izvēlēties lager tipa alu +6C līdz +8C temperatūrā. Ja ledusskapī ieliksiet alu skārdenē un alu citā iepakojumā, tieši skārdene būs tā, kas pirmā sasniegs nepieciešamo temperatūru, jo alumīnijs ātrāk reaģē uz temperatūras izmaiņām. Ja nevēlamies ilgi gaidīt, lai baudītu dzērienu, tad tieši šis iepakojums būs ērtākais risinājums.
Vai skārdeni ir pieklājīgi likt uz galda?
Ja skārdenei ir interesants un saistošs dizains, arī tā var būt kā daļa no galda klājuma. Vēsturiski skārdenes patiešām neizskatījās estētiski un tām nebija vietas uz galda, taču mūsdienās viss ir mainījies. Patiesībā, reizēm draugu kompānijā ir pat interesanti izpētīt dzēriena iepakojumu, nobildēt to aizsūtīt kādam draugam vai tamlīdzīgi.

.png)
10. oktobrī dodies izzinošā ekspedīcijā uz 2026. gada ģeovietu – Salaspils karsta kriteni. Pārgājienā atklāsi ģeoloģijas noslēpumus.
Visit.salaspils.lv

Pirmais pasaules karš ir atstājis ilgi nedzīstošas rētas ne tikai cilvēku likteņos un sirdīs, bet arī lielā tagadējās Latvijas un Lietuvas teritorijā.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Barselona ir burvīga piejūras pilsēta ar plašu kultūru, pasakainu arhitektūru un plašu pasaules klases dzērienu un ēdienu piedāvājumu.
EUR 389 | Itaka Latvia

Mājīga atpūta Rēzeknes sirdī pie Kovšu ezera! Izbaudi privāto pludmali, SUP dēļus, saunu un kubulu vai vienkārši ļaujies nesteidzīgām brīvdienām.
Visit.rezekne.lv

Business Experience aviobiļetes // līdz 01.10. // ceļošanas periods: 01.11.2026. - 31.08.2027. // Vairāk kā 50 galamērķu
EUR 279 | SKY24.LV

Lidojums no Rīgas, transfēri, 2 naktis izvēlētajā viesnīcā, brokastis // Individuālais ceļojums
EUR 575 | Estravel Latvia

Jauns “viss iekļauts” atpūtas līmenis Taizemē. Premium klases viesnīca vienā no skaistākajām Puketas pludmalēm Mai Khao.
EUR 3155 | Atlantic Travel

Mombasa • Tsavo East nacionālais parks • Amboseli nacionālais parks • Nakuru nacionālais parks • Masai Mara nacionālais parks • Nairobi • Mombasa
EUR 2639 | Itaka Latvia

Albānija ir valsts ar bagātu vēsturi, kas apvieno vairākus arhitektūras stilus un iespaidīgu dabas vidi ar skaistām dabas pludmalēm.
EUR 599 | Itaka Latvia

Gleznainas klintis, vīna dārzi un burvīgas pilsētiņas ar skatu uz jūru.Kultūras centrs, kurā notiek prestižais Kannu kinofestivāls un Formula 1 sacīkstes Monako
EUR 559 | Itaka Latvia

Piedzīvojumu cļojumi visā pasaulē! Dažādām vecumu grupām, budžetam un interesēm! Vairāk piedāvājumu jautājiet Estravel Latvia!
EUR 379 | Estravel Latvia

Līksnas parkā ir ierīkoti celiņi, labiekārtotas atpūtas vietas, kreatīvi koka un metāla veidojumi, tajā skaitā Mīlestības koks.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa
.png)
Ieelpo jaunu piedzīvojumu garu — Dienvidāfrika gaida ar sauli, okeānu un safari elpu!
EUR 1230.0 | Latvia Tours

Lielākā Grieķijas sala - Krēta. Elafonissi pludmales rozā smiltis. Paradīzes vieta Balos lagūnā. Knosas pils drupas un mītiskais Minotaura labirints.
EUR 469 | Itaka Latvia

Vecsalienas (Červonkas) muižas pils celta 1870. gadā neogotikas stilā un izvietota 19.gs. veidota parka ieskāvumā.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa
.png)
Ja Azoru salas ir bijušas Tavā ceļojumu sarakstā – šī var būt īstā iespēja tās beidzot piedzīvot!
EUR 1259 | Latvia Tours

1 nakts 2 personām viesnīcas Ūdensparka ēkā, brokastis un spa atpūta // ieliska iespēja atslēgties no ikdienas steigas un veltīt laiku sev!
EUR 180 | Estravel Latvia

Maģiskās Gozo un Komino salas piedāvā elpu aizraujošas ainavas, jūras klintis, tirkīza līčus un nesteidzīgu atpūtu.
EUR 289 | Itaka Latvia

Lidojums no Rīgas, transfēri, 2 naktis izvēlētajā viesnīcā, brokastis // Individuāls ceļojums
EUR 545 | Estravel Latvia

Gada gaidītākā izpārdošana ir klāt! Izbaudi septiņas īpaši zemas cenas lidojumiem uz visiem airBaltic galamērķiem.
airBaltic