Mīti un patiesība par skārdenēm – vai šis iepakojums vislabāk palīdz saglabāt dzēriena kvalitāti?

Anna Kikore | 2024.02.02

Dzērienus, tostarp alu, varam iegādāties ļoti dažādos iepakojumos, taču tieši skārdene vislabāk pasargā no saules stariem un skābekļa, kas ir alus lielākie ienaidnieki. Arī pudelēs, lai cik tumšs vai biezs nebūtu stikls, neliels saules staru daudzums tomēr piekļūst alum. Ilgāk atrodoties tiešos saules staros, alum var veidoties nepatīkams aromāts un garša, turklāt, tādejādi alus strauji sasilst, no kā parasti cenšamies izvairīties. Ilgstošā saskarsmē ar skābekli tiks sabojāta alus garša un tas vairs nebūs baudāms – vispirms samazināsies karbonizācija, kas padarīs alu pliekanu, pazudīs aromāts un alus garšos “tukši”. Ja skābeklis būs nonācis iepakojumā jau pildīšanas laikā, laika gaitā alus oksidēsies, smaržos un garšos pēc papīra vai slapja kartona, kā arī iegūs pelēcīgāku nokrāsu. Skārdenēs visbiežāk alus tiek pildīts līdz ar malu, kas izslēdz oksidācijas iespējamību un tas nozīmē mazākas raizes par alus kvalitāti. Viedokli pauž “Mežpils alus” vēstnesis Edgars Magons.

Alus nav tiešā saskarē ar metālu

Nereti tiek minēts, ka, dzerot alu no skārdenes, tam ir metāliska piegarša, tāpēc reizēm tiek uzskatīts, ka metāla daļiņas var iekļūt dzērienā. Tas ir mīts, kas radies jau vēsturiski. Pirms 100 gadiem, kad tika radīts pirmais šāda veida iepakojums, to nebija iespējams atvērt no augšpuses un nācās iesist divus caurumus, no kuriem dzert. Šādā iepakojumā alus tiešām saskārās ar metālu un tam bija alumīnija piegarša. Pagājušā gadsimta 60. gados sāka attīstīties skārdeņu ražošana un izmantošana, tika izstrādāts slānis starp alu un iepakojumu -  polimēra pārklājums skārdenes iekšpusē, kas nodrošina, lai alus nesaskaras ar metālu un iepakojuma daļiņas neiekļūst dzērienā. Vēl svarīgi atcerēties, ka viss, kas ir pildīts pudelēs, mucās un bundžās, nāk no vienas raudzēšanas tvertnes. Viens un tas pats alus tiek sadalīts dažādos iepakojumos, tāpēc nav pamata domāt, ka skārdenēs pildītais alus pēc garšas atšķiras.

Aizsargslānis jeb polimēra pārklājums tiek lietots arī mūsdienās

Arī mūsdienās skārdeņu iekšpusē tiek iepūsts iepriekš minētais polimēra pārklājums, kas ir papildus slānis starp alu un pašu iepakojumu. Metālisko garšu varam just tad, ja dzeram alu tieši no skārdenes, tāpēc, ja tas ir iespējams, rekomendēju alu baudīt no glāzes. Patiesībā, neraugoties uz to, kādā iepakojumā iegādājamies alu, vairāku iemeslu dēļ to labāk baudīt tieši no glāzes.

Izbaudīt gan alus garšu, gan aromātu

Gan skārdenei, gan alus pudelei ir salīdzinoši neliels atvērums, tas nozīmē, ka, baudot alu, nevaram sajust tā aromātu, kas ir svarīga daļa no dzēriena baudīšanas procesa. Ielejot alu glāzē, piemēram, tulpes vai citas formas, varam ne tikai pilnvērtīgāk izbaudīt alus patīkamo aromātu, bet arī redzēt tā krāsu. Alus satur salīdzinoši lielu ogļskābās gāzes daudzumu, dzerot to tieši no pudeles vai skārdenes, tā nonāk kuņģī, radot dažādas reakcijas, piemēram, vēdera uzpūšanos. Pārlejot alu glāzē, veidojas putu kārtiņa un ogļskābās gāzes izdalās, nenonākot kuņģī.

Aizvien vairāk ražotāju dod priekšroku skārdenēm

Izvēloties alu no skārdenes, varam būt droši, ka tas ticis pasargāts no iepriekš minētajiem kaitīgajiem faktoriem. Arvien vairāk alus darītavas pāriet uz šādiem iepakojumiem, it sevišķi amatdarītavas. Ražotnes ļoti rūpējas par to, lai alus būtu bez defektiem, ieguldot vairāk rūpju kvalitātē, tieši tāpēc arī biežāk dod priekšroku iepakojumam, kas palīdz saglabāt kvalitāti arī tālākajā alus dzīves ciklā – tirdzniecības vietās un pie gala patērētāja.

Palīdz ātrāk sasniegt vēlamo temperatūru

Kā zināms, katram alus veidam ir ieteicamā baudīšanas temperatūra, piemēram, slāpju remdēšanai ieteiktu izvēlēties lager tipa alu +6C līdz +8C temperatūrā. Ja ledusskapī ieliksiet alu skārdenē un alu citā iepakojumā, tieši skārdene būs tā, kas pirmā sasniegs nepieciešamo temperatūru, jo alumīnijs ātrāk reaģē uz temperatūras izmaiņām. Ja nevēlamies ilgi gaidīt, lai baudītu dzērienu, tad tieši šis iepakojums būs ērtākais risinājums.

Vai skārdeni ir pieklājīgi likt uz galda?

Ja skārdenei ir interesants un saistošs dizains, arī tā var būt kā daļa no galda klājuma. Vēsturiski skārdenes patiešām neizskatījās estētiski un tām nebija vietas uz galda, taču mūsdienās viss ir mainījies. Patiesībā, reizēm draugu kompānijā ir pat interesanti izpētīt dzēriena iepakojumu, nobildēt to aizsūtīt kādam draugam vai tamlīdzīgi.

Avots: Miltton.com


gunrange - 3920
Vīne! Cenas sākot no 419 eur!

Vīne! Cenas sākot no 419 eur!

Mūsdienīguma un skaistas infrastruktūras apvienojums, milzīgs kultūras mantojums, pārsteidzoši mākslas darbi, monumentāla arhitektūra, daudz pieminekļu, iespaidīgi skati un plašas zaļās zonas - tā ir Vīne!

EUR 419 | Itaka Latvia

Bebrenes dzirnavas

Bebrenes dzirnavas

Bebrenes muižas apbūves teritorijas ciešā tuvumā, turpat pie muižas mūra žoga ir saglabājusies dzirnavu ēka ar dzirnavnieka dzīvojamo māju blakus.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Tavs labākais ceļojumu biedrs

Tavs labākais ceļojumu biedrs

Atrodi savu jauno telefonu interneta veikalā zauers.lv un iemūžini katru piedzīvojumu nepārspējamā kvalitātē!

Zauers.lv

Transilvānija skolas rudens brīvlaikā

Transilvānija skolas rudens brīvlaikā

Autobusu tūre: 7 naktis viesnīcā, ēdināšana saskaņā ar aprakstu, programma saskaņā ar aprakstu, grupas vadītāja/gida pakalpojumi

EUR 825 | Estravel Latvia

Kanāriju salas  - Tenerife

Kanāriju salas - Tenerife

Tenerife - Kanāriju salas. // no 24.10.2026. // Lidojums no Rīgas, transfēri un 7 naktis viesnīcā, izvēlētā ēdināšanas programma

EUR 969 | Estravel Latvia

Aktuālās izstādes Liepājā

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepaja.travel

Programma Jūsu veselībai

Programma Jūsu veselībai

Daudzveidīgs nodarbību un procedūru klāsts, ko piedāvāsim Jums šajās 10 dienās, ļaus pārliecināties par rehabilitācijas pozitīvo iedarbību uz veselību.

EUR 642 | Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri

Meksika! Cenas sākot no 1439 eur!

Meksika! Cenas sākot no 1439 eur!

Meksika ir viena no bioloģiski daudzveidīgākajām valstīm pasaulē. No tuksnešiem un tropu mežiem līdz okeāna piekrastēm - te atradīsiet ekosistēmas, kas ir mājvieta daudzām unikālām dzīvnieku sugām.

EUR 1439 | Itaka Latvia

Raptors Park

Raptors Park

Atpūtas un pastaigu parks, kur var iepazīties ar dažādiem putniem un dzīvniekiem.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Nīcgales Lielais akmens

Nīcgales Lielais akmens

Nīcgales Lielais akmens ir vislielākais pašreiz zināmais laukakmens Latvijā. Akmens garums ir 10,5 m, platums – 10,4 m, bet augstums – 3,50 m.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

 Bebrenes muižas komplekss

Bebrenes muižas komplekss

Bebrenes muižas ansamblis ir viens no nedaudzajiem Sēlijā, kurā pilnībā ir saglabājušies visi 19. gs. Bebrenes muižas apbūves elementi.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Naujenes novadpētniecības muzejs

Naujenes novadpētniecības muzejs

Muzeja ekspozīcijās un izstādēs ir atspoguļota novada daba, vēsture un etnogrāfija.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Atklāj Latgales šarmu Rēzeknes novadā!

Atklāj Latgales šarmu Rēzeknes novadā!

Gleznaini dabas skati, seni amati, Latgales garšas un īsta viesmīlība – Rēzeknes novads aicina piedzīvot vietas, kur gribas atgriezties.

Visit.rezekne.lv

Trgošanās un gurķošanās Rezeknē!

Trgošanās un gurķošanās Rezeknē!

27. septembrī Rēzeknē gaida lustīgs Miķeļdienas gadatirgus ar rudens labumiem, mūziku, dejām, konkursiem un, protams, īstu gurķošanos!

Visit.rezekne.lv

#BeActive pārgājiens Smiltenē

#BeActive pārgājiens Smiltenē

Atzīmējot Eiropas Sporta nedēļu, 2026. gada 26. septembrī no pulksten 11.00 Smiltenē un tās apkārtnē norisināsies vērienīgais #BeActive pārgājiens.

Visit.smiltene.lv

Nogāršo Bauskas novada vietējās garšas

Nogāršo Bauskas novada vietējās garšas

Iepazīsti Bauskas novadu caur garšām! Apmeklē vietējos ražotājus, dodies degustācijās un nogaršo īpašus produktus, kas tapuši tepat Zemgalē.

Visit.bauska.lv

Atpūtas parks “Stalkers”

Atpūtas parks “Stalkers”

Labiekārtotais parks atrodas gleznainā vietā Daugavas krastā meža ielokā dabas parka “Daugavas loki” teritorijā.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Apskates ceļojums - Indija - atlaide 5%!

Apskates ceļojums - Indija - atlaide 5%!

Ņūdeli • Mandava • Džaipura • Amber cietoksnis • Fatehpur Sikri • Agra • Ņūdeli

EUR 1669 | Itaka Latvia

Miķeļa ražas tirgus Daugavas muzejā

Miķeļa ražas tirgus Daugavas muzejā

26. septembrī septembrī Daugavas muzejā norisināsies ikgadējais Miķeļa ražas tirgus. No plkst. 10.00 līdz 16.00 muzeja vēsturiskā parka teritorijā.

Salaspils novada TIC

Rēzeknes noslēpums –

Rēzeknes noslēpums – "Garšu harmonija"

Kūkas, klasiskas garšas un veselīgas izvēles Rēzeknes sirdī! Ieskaties “Garšu harmonijā” un atklāj vietu, kur gribas palikt vēl mazliet.

Visit.rezekne.lv

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -