Anna Kikore | 2024.02.02
Dzērienus, tostarp alu, varam iegādāties ļoti dažādos iepakojumos, taču tieši skārdene vislabāk pasargā no saules stariem un skābekļa, kas ir alus lielākie ienaidnieki. Arī pudelēs, lai cik tumšs vai biezs nebūtu stikls, neliels saules staru daudzums tomēr piekļūst alum. Ilgāk atrodoties tiešos saules staros, alum var veidoties nepatīkams aromāts un garša, turklāt, tādejādi alus strauji sasilst, no kā parasti cenšamies izvairīties. Ilgstošā saskarsmē ar skābekli tiks sabojāta alus garša un tas vairs nebūs baudāms – vispirms samazināsies karbonizācija, kas padarīs alu pliekanu, pazudīs aromāts un alus garšos “tukši”. Ja skābeklis būs nonācis iepakojumā jau pildīšanas laikā, laika gaitā alus oksidēsies, smaržos un garšos pēc papīra vai slapja kartona, kā arī iegūs pelēcīgāku nokrāsu. Skārdenēs visbiežāk alus tiek pildīts līdz ar malu, kas izslēdz oksidācijas iespējamību un tas nozīmē mazākas raizes par alus kvalitāti. Viedokli pauž “Mežpils alus” vēstnesis Edgars Magons.
Alus nav tiešā saskarē ar metālu

19. septembrī Sēļu muižā laikmetīgās mākslas mini festivāla “Ražas svētki” ietvaros dejas izrāde “Simts vientulības”. Piedalās RBS audzēkņi.
EUR 2 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Nereti tiek minēts, ka, dzerot alu no skārdenes, tam ir metāliska piegarša, tāpēc reizēm tiek uzskatīts, ka metāla daļiņas var iekļūt dzērienā. Tas ir mīts, kas radies jau vēsturiski. Pirms 100 gadiem, kad tika radīts pirmais šāda veida iepakojums, to nebija iespējams atvērt no augšpuses un nācās iesist divus caurumus, no kuriem dzert. Šādā iepakojumā alus tiešām saskārās ar metālu un tam bija alumīnija piegarša. Pagājušā gadsimta 60. gados sāka attīstīties skārdeņu ražošana un izmantošana, tika izstrādāts slānis starp alu un iepakojumu - polimēra pārklājums skārdenes iekšpusē, kas nodrošina, lai alus nesaskaras ar metālu un iepakojuma daļiņas neiekļūst dzērienā. Vēl svarīgi atcerēties, ka viss, kas ir pildīts pudelēs, mucās un bundžās, nāk no vienas raudzēšanas tvertnes. Viens un tas pats alus tiek sadalīts dažādos iepakojumos, tāpēc nav pamata domāt, ka skārdenēs pildītais alus pēc garšas atšķiras.
Aizsargslānis jeb polimēra pārklājums tiek lietots arī mūsdienās
Arī mūsdienās skārdeņu iekšpusē tiek iepūsts iepriekš minētais polimēra pārklājums, kas ir papildus slānis starp alu un pašu iepakojumu. Metālisko garšu varam just tad, ja dzeram alu tieši no skārdenes, tāpēc, ja tas ir iespējams, rekomendēju alu baudīt no glāzes. Patiesībā, neraugoties uz to, kādā iepakojumā iegādājamies alu, vairāku iemeslu dēļ to labāk baudīt tieši no glāzes.
Izbaudīt gan alus garšu, gan aromātu
Gan skārdenei, gan alus pudelei ir salīdzinoši neliels atvērums, tas nozīmē, ka, baudot alu, nevaram sajust tā aromātu, kas ir svarīga daļa no dzēriena baudīšanas procesa. Ielejot alu glāzē, piemēram, tulpes vai citas formas, varam ne tikai pilnvērtīgāk izbaudīt alus patīkamo aromātu, bet arī redzēt tā krāsu. Alus satur salīdzinoši lielu ogļskābās gāzes daudzumu, dzerot to tieši no pudeles vai skārdenes, tā nonāk kuņģī, radot dažādas reakcijas, piemēram, vēdera uzpūšanos. Pārlejot alu glāzē, veidojas putu kārtiņa un ogļskābās gāzes izdalās, nenonākot kuņģī.
Aizvien vairāk ražotāju dod priekšroku skārdenēm
Izvēloties alu no skārdenes, varam būt droši, ka tas ticis pasargāts no iepriekš minētajiem kaitīgajiem faktoriem. Arvien vairāk alus darītavas pāriet uz šādiem iepakojumiem, it sevišķi amatdarītavas. Ražotnes ļoti rūpējas par to, lai alus būtu bez defektiem, ieguldot vairāk rūpju kvalitātē, tieši tāpēc arī biežāk dod priekšroku iepakojumam, kas palīdz saglabāt kvalitāti arī tālākajā alus dzīves ciklā – tirdzniecības vietās un pie gala patērētāja.
Palīdz ātrāk sasniegt vēlamo temperatūru
Kā zināms, katram alus veidam ir ieteicamā baudīšanas temperatūra, piemēram, slāpju remdēšanai ieteiktu izvēlēties lager tipa alu +6C līdz +8C temperatūrā. Ja ledusskapī ieliksiet alu skārdenē un alu citā iepakojumā, tieši skārdene būs tā, kas pirmā sasniegs nepieciešamo temperatūru, jo alumīnijs ātrāk reaģē uz temperatūras izmaiņām. Ja nevēlamies ilgi gaidīt, lai baudītu dzērienu, tad tieši šis iepakojums būs ērtākais risinājums.
Vai skārdeni ir pieklājīgi likt uz galda?
Ja skārdenei ir interesants un saistošs dizains, arī tā var būt kā daļa no galda klājuma. Vēsturiski skārdenes patiešām neizskatījās estētiski un tām nebija vietas uz galda, taču mūsdienās viss ir mainījies. Patiesībā, reizēm draugu kompānijā ir pat interesanti izpētīt dzēriena iepakojumu, nobildēt to aizsūtīt kādam draugam vai tamlīdzīgi.


Neļauj vasarai aiziet pārāk ātri, izmanto iespēju un iepriecini sevi jau šodien! Ar 20% atlaidi auto nomai vēl ir laiks padarīt šo vasaru neaizmirstamu.
Europcar

Variety Cruises, 7 naktis elegantā kajītē, no Mahes / okeāna jahta, pilna ēdināšana, izklaides programma, nodokļi
EUR 1175 | CRUISEcentre

Sacensību princips: „Noķer – nofotografē – atlaid!” Labākās komandas tiks apbalvotas ar trofejām un dāvanu kartēm. Sacensību nolikums: https://ej.uz/r7m3s
VisitKraslava.com

Aicinām nesteidzīgi baudīt Tēva dienas Latvijas garšu vēlās brokastis Valmiermuižas alus virtuvē 13. septembrī no plkst. 9.00 līdz 16.00.
EUR 11 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Šī sala ir slavena ar savām skaistajām balto smilšu pludmalēm, kristāldzidro ūdeni un bagātīgo zemūdens pasauli.
EUR 1389 | Itaka Latvia

Meksika ir viena no bioloģiski daudzveidīgākajām valstīm pasaulē. No tuksnešiem un tropu mežiem līdz okeāna piekrastēm - te atradīsiet ekosistēmas, kas ir mājvieta daudzām unikālām dzīvnieku sugām.
EUR 1439 | Itaka Latvia

AR KODU RT5 Saņemiet 5% atlaidi visiem ziemas sezonas apskates ceļojumiem!
EUR 849 | Itaka Latvia

Berķeneles pusmuižā ir pagājusi Latvijas izcilā dzejnieka, tulkotāja, drāmas meistara, politiskā un sabiedriskā darbinieka Raiņa (1865 – 1929) bērnība.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Dabas parks “Daugavas loki” izveidots, lai saglabātu unikālos dabas kompleksus, dabas un kultūrvēstures vērtības.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Melnkalne ir slavena ar savām iespaidīgajām dabas ainavām, augsti kalni, kurus apskalo jūra, dzidri ezeri, kā arī mierīgai atpūtai pie jūras.
EUR 529 | Itaka Latvia

Parīzē atrodas vairāk nekā 130 muzeju, tostarp slavenā Luvra, kurā glabājas vairāk nekā 35 000 mākslas darbu, tostarp “Mona Liza”.
EUR 599 | Itaka Latvia

Lieliska vieta atpūtai kopā ar ģimeni vai draugu kompānijā. Iespēja rīkot banketus, svinības, seminārus.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Taizeme, Bali, Vjetnama vai Kenija? // Viena valsts - divi atpūtas galamērķi //ceļošana: novembris - marts // agrā izpārdošana
EUR 1735 | Estravel Latvia

Skaista pludmale ar smalku smilšu segumu ļaus jums atpūsties bez raizēm, bet jūsu acis priecēs brīnišķīgas ūdens krāsas un tropu zaļums.
EUR 1919 | Itaka Latvia

Gleznainas klintis, vīna dārzi un burvīgas pilsētiņas ar skatu uz jūru.Kultūras centrs, kurā notiek prestižais Kannu kinofestivāls un Formula 1 sacīkstes Monako
EUR 559 | Itaka Latvia

Lieliska vieta nesteidzīgai atpūtai kopā ar ģimeni vai draugu kompānijā. Atpūtas komplekss atrodas Višķu ezera krastā.
Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Iepriecini sev mīļu cilvēku ar mierpilnu atpūtu Jūrmala SPA Hotel, skaistu nakšņošanu, SPA baudījumu, gardām brokastīm un laiku, ko nesteidzīgi izbaudīt.
Hotel Jūrmala SPA