«Reaton Food» aicina uz profesionāļu dienām un «Michelin Guide» godalgoto restorānu šefpavāru meistarklasēm

Ieva Keviešena | 2024.02.06

Laikā no 2024. gada 6-8. februārim Rīgā, starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsala norisināsies pārtikas un delikatešu eksperta Reaton Food organizētais Baltijas mēroga notikums – Profesionāļu dienas. Pasākuma laikā nozares profesionāļi tiks iepazīstināti ar jaunākajām tendencēm un teju 2000 pārtikas produktiem, kas šogad būs aktuāli HoReCa un mazumtirdzniecības nozarei. Tāpat klātesošajiem būs iespēja piedalīties diskusijā par mākslīgā intelekta izmantošanu pārtikas nozarē un vērot Michelin Guide godalgoto restorānu šefpavāru meistarklases.

Michelin Guide godalgoto restorānu pavāru meistarklases

2023. gadā Latvija saņēma savu pirmo Michelin zvaigzni, bet Igaunijā iemirdzējās jau divas zvaigznes, tāpēc šogad šai tēmai veltīta īpaša programma – Baltijas vārds Michelin gaismā. Programmas ietvaros klātesošie varēs vērot godalgotu šefpavāru meistarklases:

    • Matthias Diether (Igaunija), restorāns 180°, Tallina (meistarklase 6. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Maksims Cekots (Latvija), Max Cekot Kitchen, Rīga (meistarklase 7. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Heinrihs Erhards (Apvienotie Arābu Emirāti), Dinner by Heston Blumenthal, Dubaija (meistarklase 8. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Franciane Tartari (Apvienotā Karaliste), World Master Chefs Society biedre, galvenā konditorejas šefpavāre restorānā Sketch un WACS International Pastry tiesnese (meistarklases 6.-8. februārī).

Diskusija par mākslīgā intelekta tehnoloģiju izmantošanu pārtikas nozarē

7. februārī laikā no 11.00-11.45 norisināsies diskusija “Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā”, kurā piedalīsies Artūrs Mednis (New Black, Latvija), Svetlana Riškova (Prolux, Latvija), Andrius Staniukaiti (Karšta šalta, Lietuva), Jānis Līcis (Paynt, Latvija), Igors Melderis (Lavazza, Latvija) un Vadims Timohins (GrowMini, Latvija).

Reaton Food Profesionāļu dienas 2024 programma

6. februāris
11:00 – 11:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
12:00 – 12:45 Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo, Rustichella;
13:00 – 13:45  Omārs, krabji, tuncis un citi jūras produkti mūsdienu ēdienkartē – Matthias Diether, restorāns 180°;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF.

7. februāris
11:00 – 11:45 Diskusija: Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā;
12:00 – 12:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
13:00 – 13:45 Foie- gras un trifeles kā variācijas ēdienkartē. Citādāka putna gaļas pasniegšana – Maksims Cekots, Max Cekot Kitchen;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco.

8. februāris
11:00 – 11:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
12:00 – 12:45  Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
13:00 – 13:45 Veģetāro ēdienu dažādība mūsdienu ēdienkartē. Sēnes un to sniegtās iespējas – Heinrihs Erhards, Dinner by Heston Blumenthal;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo,  Rustichella.

Reaton Food Profesionāļu dienu laikā nozares profesionāļiem ir iespēja izzināt un novērtēt aktuālos pārtikas produktus, ēdienu pasniegšanas veidus, vērot meistarklases ar talantīgiem un pieredzējušiem meistariem, kā arī piedalīties izzinošās diskusijās, degustācijās un tīkloties.

Avots: Ka.lv


gunrange - 3920
Koncertuzvedums

Koncertuzvedums "RIČIJS RŪ LAUKU SĒTĀ"

RIČIJS RŪ LAUKU SĒTĀ - muzikāls piedzīvojums visai ģimenei!

EUR 15 | VisitLivani.lv

Ko atvest mājās no Bauskas novada?

Ko atvest mājās no Bauskas novada?

Paņem līdzi daļiņu Bauskas novada! Atklāj vietējos gardumus, amatnieku darinājumus un īpašas dāvanas, kas būs skaista piemiņa no ceļojuma.

Visit.bauska.lv

Saki

Saki "Nē" stresam un trauksmei!

Jo trauksmaināka apkārtējā pasaule, jo vairāk jārūpējas par savu iekšējo mieru - ar relaksējošām procedūrām un nodarbībām, kas ļauj mazināt saspringumu.

EUR 735 | Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri

Rudens ritmā Tukuma novadā

Rudens ritmā Tukuma novadā

Rudens Tukuma novadā iesācies ar pilnu sparu! Šajā nedēļas nogalē netrūks ne mūzikas un teātra, ne tirgus rosības, dabas piedzīvojumu un gardu rudens noskaņu.

VisitTukums.lv

Kur Jūrmalā sasildīties pēc pastaigas?

Kur Jūrmalā sasildīties pēc pastaigas?

Pēc rudens pastaigas Jūrmalā izvēlies SPA procedūru, karstu dzērienu, siltu maltīti, ģimenisku atpūtu Līvu Akvaparkā vai iedvesmojošu izstādi kādā siltā telpā.

VisitJurmala.lv

“Zelta Mikrofons 31” Ventspilī

“Zelta Mikrofons 31” Ventspilī

2027. gada 16. janvārī Ventspilī jau 31. reizi norisināsies Latvijas nozīmīgākās mūzikas ierakstu gada balvas “Zelta Mikrofons” pasniegšanas ceremonija.

VisitVentspils.com

"Ričijs Rū" Valmierā!

Muzikāls piedzīvojums visai ģimenei “Ričijs Rū lauku sētā” 27. septembrī Valmieras Kultūras centrā plkst. 16.00. Biļetes bilesuparadize.lv

EUR 15 | Visit.valmiera.lv

Ventspils aicina skolēnus ekskursijās

Ventspils aicina skolēnus ekskursijās

Ekskursija Ventspilī ir iespēja mācīties caur pieredzi, atklāt zinātni un vēsturi, radoši darboties, iepazīt dabu un kopā piedzīvot neaizmirstamus mirkļus.

VisitVentspils.com

Birutas Jansones personālizstāde “Ceļš”

Birutas Jansones personālizstāde “Ceļš”

No 19. septembra līdz 14. novembrim apmeklētāji gaidīti Valmieras muzeja Izstāžu namā uz Birutas Jansones perzonālizstādi "Ceļš"

EUR 3 | Visit.valmiera.lv

Operas dīva Kristīne Opolais

Operas dīva Kristīne Opolais

Sestdien, 10. oktobrī ar ilgi gaidīto solokoncertu koncertzālē “Latvija” viesosies viena no pasaulē atzītākajām Latvijas operdziedātājām Kristīne Opolais.

VisitVentspils.com

Ražas svētki Rēzeknes Bruyverī!

Ražas svētki Rēzeknes Bruyverī!

Vasarai pa finiša taisni - Bryuvers pagalmā ar vietējiem labumiem, dzīvo mūziku, dančiem, gardu maltīti un kārtīgu ballīti – tiekamies 05.09. “zem tilta"

Rēzeknes pilsētas TIC

Ventspils Džeza klubs

Ventspils Džeza klubs

Piektdien, 2. oktobrī, plkst. 19.00 koncertzāles “Latvija” Mazā zāle atkal pārtaps par dzīvīgu džeza klubu – uz tikšanās aicina Ventspils bigbenda mūziķi.

VisitVentspils.com

Atklāj Bauskas novada skaistās detaļas

Atklāj Bauskas novada skaistās detaļas

Iepazīsti mākslas, arhitektūras un vides objektus Bauskas novadā un atklāj vietas, kas stāsta par novada vēsturi, kultūru un ainavu.

Visit.bauska.lv

Valmieras peldbaseinam 8. dzimšanas diena!

Valmieras peldbaseinam 8. dzimšanas diena!

No 21. septembra līdz 1. oktobrim Valmieras peldbaseinu komplekss svinēs astoto dzimšanas dienu.

Visit.valmiera.lv

Aktuālās izstādes Ventspilī un novadā

Aktuālās izstādes Ventspilī un novadā

Māksla, foto, vēsture un radoši stāsti – septembrī iepazīsti aktuālās izstādes Ventspilī un novadā! Atrodi sev interesantāko un dodies apskatīt.

VisitVentspils.com

Jūrmalas tirgi – sezonas garšas un īpaša a

Jūrmalas tirgi – sezonas garšas un īpaša a

No vēsturiskā Bulduru tirgus līdz mājīgajam Majoru tirdziņam – iepazīstiet Jūrmalas tirgus, vietējos labumus un katras vietas īpašo noskaņu.

VisitJurmala.lv

Ko darīt Bauskas novadā lietainā dienā?

Ko darīt Bauskas novadā lietainā dienā?

Lietus nav iemesls atcelt izbraucienu! Apmeklē muzejus un pilis, iepazīsti izstādes vai izmēģini radošas un aizraujošas aktivitātes Bauskas novadā.

Visit.bauska.lv

Ventspils Piejūras kempings

Ventspils Piejūras kempings

No 7. līdz 30. septembrim, rezervējot piecas kempinga mājiņas “Aleja”, grupām tiek piešķirta 20% atlaide nakšņošanai.

VisitVentspils.com

Ķirbju svētki

Ķirbju svētki

Sestdien, 10. oktobrī, no plkst. 8.00 līdz 15.00 Ventspils tirgū notiks Ķirbju svētku gadatirgus. Apmeklētāji varēs baudīt ķirbju gardumus un gardu ķirbju zupu.

VisitVentspils.com

"Oranžās brīvdienas" koncerts un filma

2. oktobrī plkst.19.00 aicinām uz grupas “Oranžās Brīvdienas” koncertu un dokumentālo filmu “Indijas Oranžās Brīvdienas” ZET zālē Valmierā (Raiņa ielā 14).

EUR 15 | Visit.valmiera.lv

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -