Ieva Keviešena | 2024.02.06
Laikā no 2024. gada 6-8. februārim Rīgā, starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsala norisināsies pārtikas un delikatešu eksperta Reaton Food organizētais Baltijas mēroga notikums – Profesionāļu dienas. Pasākuma laikā nozares profesionāļi tiks iepazīstināti ar jaunākajām tendencēm un teju 2000 pārtikas produktiem, kas šogad būs aktuāli HoReCa un mazumtirdzniecības nozarei. Tāpat klātesošajiem būs iespēja piedalīties diskusijā par mākslīgā intelekta izmantošanu pārtikas nozarē un vērot Michelin Guide godalgoto restorānu šefpavāru meistarklases.
Michelin Guide godalgoto restorānu pavāru meistarklases
Tuvojas Ziemassvētki. Laiks doties ekskursijā uz Pakroju, kur krāšņi jo krāšņi iemirdzas leternas. Pa ceļam garšīgās Jelgavas karameles.
EUR 35 | Nikos Travel
2023. gadā Latvija saņēma savu pirmo Michelin zvaigzni, bet Igaunijā iemirdzējās jau divas zvaigznes, tāpēc šogad šai tēmai veltīta īpaša programma – Baltijas vārds Michelin gaismā. Programmas ietvaros klātesošie varēs vērot godalgotu šefpavāru meistarklases:
• Matthias Diether (Igaunija), restorāns 180°, Tallina (meistarklase 6. februārī plkst. 13.00-13.45);
• Maksims Cekots (Latvija), Max Cekot Kitchen, Rīga (meistarklase 7. februārī plkst. 13.00-13.45);
• Heinrihs Erhards (Apvienotie Arābu Emirāti), Dinner by Heston Blumenthal, Dubaija (meistarklase 8. februārī plkst. 13.00-13.45);
• Franciane Tartari (Apvienotā Karaliste), World Master Chefs Society biedre, galvenā konditorejas šefpavāre restorānā Sketch un WACS International Pastry tiesnese (meistarklases 6.-8. februārī).
Diskusija par mākslīgā intelekta tehnoloģiju izmantošanu pārtikas nozarē
7. februārī laikā no 11.00-11.45 norisināsies diskusija “Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā”, kurā piedalīsies Artūrs Mednis (New Black, Latvija), Svetlana Riškova (Prolux, Latvija), Andrius Staniukaiti (Karšta šalta, Lietuva), Jānis Līcis (Paynt, Latvija), Igors Melderis (Lavazza, Latvija) un Vadims Timohins (GrowMini, Latvija).
Reaton Food Profesionāļu dienas 2024 programma
6. februāris
11:00 – 11:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
12:00 – 12:45 Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo, Rustichella;
13:00 – 13:45 Omārs, krabji, tuncis un citi jūras produkti mūsdienu ēdienkartē – Matthias Diether, restorāns 180°;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF.
7. februāris
11:00 – 11:45 Diskusija: Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā;
12:00 – 12:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
13:00 – 13:45 Foie- gras un trifeles kā variācijas ēdienkartē. Citādāka putna gaļas pasniegšana – Maksims Cekots, Max Cekot Kitchen;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco.
8. februāris
11:00 – 11:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
12:00 – 12:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
13:00 – 13:45 Veģetāro ēdienu dažādība mūsdienu ēdienkartē. Sēnes un to sniegtās iespējas – Heinrihs Erhards, Dinner by Heston Blumenthal;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo, Rustichella.
Reaton Food Profesionāļu dienu laikā nozares profesionāļiem ir iespēja izzināt un novērtēt aktuālos pārtikas produktus, ēdienu pasniegšanas veidus, vērot meistarklases ar talantīgiem un pieredzējušiem meistariem, kā arī piedalīties izzinošās diskusijās, degustācijās un tīkloties.
Īpašais svētku laika piedāvājums brīvdienām no Kotiņiem un Rekovas Dzirnavām! Brauc ciemos, izzini saimniecības stāstu aizraujošā ekskursijā un baudi gardumus!
Balvu TIC
Ielūkojies Bauskas novada tūrisma piedāvājumu kalendārā un izvēlies kur tvert svētku burvību!
Bauskas TIC
Tuvojoties gada izskaņai, kad ikviens gaidām brīnumus un prieku, Alūksnes Bānīša stacijas kvartāls būs vieta, kur izbaudīt ziemas stāstu!
Alūksnes TIC
Jūsu ērtībai, esam apkopojuši galveno apskates objektu darba laiku 2024.gada Ziemassvētkos un 2024./2025. gadumijā. Priecīgus svētkus un jaukas brīvdienas!
Bauskas TIC
Palutini sevi ar siltu peldi ķermeņa labsajūtai. Daži ieteikumi kur peldēt un izkarsēties Madonas novadā.
Madonas TIC
Ielūkojies veikaliņu sarakstā, kur iespējams iegādāties Bauskas novadā un tepat, tuvumā ražoto! 🎀
Bauskas TIC
Seko līdzi @VisitBauska Facebook profilam, un katru dienu 01.12.-31.12. plkst. 12:00 atver Adventes kalendāra lodziņus!
Bauskas TIC
Tuvojas brīvdienas, kur doties un ko darīt? Mēs iesakām apmeklēt Bauskas novadu!
Bauskas TIC
Ziemas saulgriežu sagaidīšana, koncerti, teātris un balles - pasākumi no 21.decembra līdz 28.decembrim Ziemeļlatgalē
Balvu TIC
Trīs iemīļoti latviešu dziedātāji – Antra Stafecka, Andris Ērglis un Mārtiņš Kanters – ir apvienojušies, lai radītu neaizmirstamu svētku atmosfēru ik katram.
Tukuma TIC
Apmeklē Ziemassvētku tirdziņus, piedalies svētku pasākumos, eglīšu atklāšanas notikumos, Izbaudi svētku gaismas naksnīgajā Alūksnē un Alūksnes īpašo kokteili!
Alūksnes TIC
Aicinām visus interesentus uz īpašu izstādi, kas veltīta Bauskas rātsnama 410. jubilejas gadam!
Bauskas TIC
Madonas novadā tiek gaidīts ikviens slēpot gribētājs un ziemas prieku baudītājs!
Madonas TIC
Bauskas novada mājražotāji un amatnieki ir radījuši īpašu pārsteigumu — elektronisku katalogu, kurā apkopoti viņu radītie produkti.
Bauskas TIC
Vakara vadītājs un DJ Reinis Ruska, dzīva mūzika Toms Auza, izklaides bērniem, bagātīgas vakariņas un vēl...!
EUR 110 | Hercogs Mārupe
Īpašā «Ziemas pasaka», kura decembrī nedēļas nogalēs - piektdienās, sestdienās un svētdienās atdzīvosies un iemirdzēsies Durbes pils ziemas gaismas dārzs.
Tukuma TIC
Karstie ziemas dzērieni labsajūtai un svētku noskaņai. Daži ieteikumi KO meklēt un KUR to visu atrast Madonas novadā.
Madonas TIC