«Reaton Food» aicina uz profesionāļu dienām un «Michelin Guide» godalgoto restorānu šefpavāru meistarklasēm

Ieva Keviešena | 2024.02.06

Laikā no 2024. gada 6-8. februārim Rīgā, starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsala norisināsies pārtikas un delikatešu eksperta Reaton Food organizētais Baltijas mēroga notikums – Profesionāļu dienas. Pasākuma laikā nozares profesionāļi tiks iepazīstināti ar jaunākajām tendencēm un teju 2000 pārtikas produktiem, kas šogad būs aktuāli HoReCa un mazumtirdzniecības nozarei. Tāpat klātesošajiem būs iespēja piedalīties diskusijā par mākslīgā intelekta izmantošanu pārtikas nozarē un vērot Michelin Guide godalgoto restorānu šefpavāru meistarklases.

Michelin Guide godalgoto restorānu pavāru meistarklases

2023. gadā Latvija saņēma savu pirmo Michelin zvaigzni, bet Igaunijā iemirdzējās jau divas zvaigznes, tāpēc šogad šai tēmai veltīta īpaša programma – Baltijas vārds Michelin gaismā. Programmas ietvaros klātesošie varēs vērot godalgotu šefpavāru meistarklases:

    • Matthias Diether (Igaunija), restorāns 180°, Tallina (meistarklase 6. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Maksims Cekots (Latvija), Max Cekot Kitchen, Rīga (meistarklase 7. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Heinrihs Erhards (Apvienotie Arābu Emirāti), Dinner by Heston Blumenthal, Dubaija (meistarklase 8. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Franciane Tartari (Apvienotā Karaliste), World Master Chefs Society biedre, galvenā konditorejas šefpavāre restorānā Sketch un WACS International Pastry tiesnese (meistarklases 6.-8. februārī).

Diskusija par mākslīgā intelekta tehnoloģiju izmantošanu pārtikas nozarē

7. februārī laikā no 11.00-11.45 norisināsies diskusija “Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā”, kurā piedalīsies Artūrs Mednis (New Black, Latvija), Svetlana Riškova (Prolux, Latvija), Andrius Staniukaiti (Karšta šalta, Lietuva), Jānis Līcis (Paynt, Latvija), Igors Melderis (Lavazza, Latvija) un Vadims Timohins (GrowMini, Latvija).

Reaton Food Profesionāļu dienas 2024 programma

6. februāris
11:00 – 11:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
12:00 – 12:45 Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo, Rustichella;
13:00 – 13:45  Omārs, krabji, tuncis un citi jūras produkti mūsdienu ēdienkartē – Matthias Diether, restorāns 180°;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF.

7. februāris
11:00 – 11:45 Diskusija: Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā;
12:00 – 12:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
13:00 – 13:45 Foie- gras un trifeles kā variācijas ēdienkartē. Citādāka putna gaļas pasniegšana – Maksims Cekots, Max Cekot Kitchen;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco.

8. februāris
11:00 – 11:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
12:00 – 12:45  Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
13:00 – 13:45 Veģetāro ēdienu dažādība mūsdienu ēdienkartē. Sēnes un to sniegtās iespējas – Heinrihs Erhards, Dinner by Heston Blumenthal;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo,  Rustichella.

Reaton Food Profesionāļu dienu laikā nozares profesionāļiem ir iespēja izzināt un novērtēt aktuālos pārtikas produktus, ēdienu pasniegšanas veidus, vērot meistarklases ar talantīgiem un pieredzējušiem meistariem, kā arī piedalīties izzinošās diskusijās, degustācijās un tīkloties.

Avots: Ka.lv


gunrange - 3920

"Izgaršo rudeni Tukuma pusē!"

Mājas kafejnīcas Tukumā un apkārtnē! Šogad 12. un 13. septembrī Tukumā un apkārtnē 5 dažādos virzienos viesmīlībā dalīsies un viesus cienās 24 saimnieki.

VisitTukums.lv

Aktuālās izstādes Liepājā

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepājas reģiona TIB

Ar klasi uz Rēzekni!

Ar klasi uz Rēzekni!

Jaunums – STEM programma “Dabas BINGO”, kur skolēni caur spēli iepazīst apkārtējo vidi, attīsta novērošanas prasmes un mācās sadarboties komandā.

Visit.rezekne.lv

Iedvesma pastaigām un atpūtai

Iedvesma pastaigām un atpūtai

Atklāj Ventspils TOP 10 Ventas kreisajā krastā – no Vecpilsētas un promenādes līdz VIZIUM, Piedzīvojumu parkam un vēl ...

Ventspils TIC

Kur Jūrmalā vērot rudens krāsotās ainavas?

Kur Jūrmalā vērot rudens krāsotās ainavas?

Vai rudens Jūrmalā jums vispirms saistās ar jūru? Atliek paiet dažus soļus nostāk no pludmales, lai atklātos pavisam citas ainavas.

VisitJurmala.lv

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā 19. septembrī – mājražotāju gardumi, amatnieku darinājumi, meistarnīcas, zirgu izjādes, karuselis un skanīgs koncerts!

EnterGauja

Koncerts Akustikā ”Dārgakmeņi rudzu laukā”

Koncerts Akustikā ”Dārgakmeņi rudzu laukā”

Sestdien, 19.septembrī plkst. 18.00 kultūrtelpā "Akustika" Valmierā norisināsies koncerts ”Dārgakmeņi rudzu laukā”.

EUR 28 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Idejas skolēnu ekskursijām Bauskas novadā

Idejas skolēnu ekskursijām Bauskas novadā

Plāno klases ekskursiju? Bauskas novadā skolēnus gaida pilis, muzeji, radošas nodarbības un aizraujošas aktivitātes izzinošai dienai.

Visit.bauska.lv

Fermentēšanas meistarklase Valmierā

Fermentēšanas meistarklase Valmierā

16. septembrī plkst. 16.00-19.00 koprades darbnīcā DARE norisināsies praktiska fermentēšanas meistarklase.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Dejas izrāde

Dejas izrāde "Simts vientulības" Sēļos

19. septembrī Sēļu muižā laikmetīgās mākslas mini festivāla “Ražas svētki” ietvaros dejas izrāde “Simts vientulības”. Piedalās RBS audzēkņi.

EUR 2 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Dailes teātra aktieru grupa

Dailes teātra aktieru grupa "Ilga"

Jaunpils pils Dzirnavu šķūnī skanēs dziesmas, humors un aktieru enerģija, uzstājoties Dailes teātra dziedošo aktieru ansamblim “ILGA”.

Tukuma TIC

Jāņa Stībeļa jubilejas koncertprogramma

Jāņa Stībeļa jubilejas koncertprogramma

18. septembrī plkst. 19.00 Valmieras Kultūras centrā notiks Jāņa Stībeļa jubilejas koncerts. Biļetes pieejamas "Biļešu paradīzes" kasēs.

EUR 18 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Izgaršo rudeni Tukuma pusē

Izgaršo rudeni Tukuma pusē

Jau sesto reizi Tukuma novads rudenī aicina ciemos uz Mājas kafejnīcām Tukumā un apkārtnē! Šogad 12. un 13. septembrī Tukumā un apkārtnē.

Tukuma TIC

Skatu tornis par kuru varbūt nezināji

Skatu tornis par kuru varbūt nezināji

Ielūkojies vēsturē un baudi skatu uz Baltijas jūru no 46. krasta aizsardzības baterijas uguns koriģēšanas torņa – atvērts līdz 31. oktobrim!

Ventspils TIC

Latvijas Radio bigbends un Ieva Kerēvica

Latvijas Radio bigbends un Ieva Kerēvica

Sestdien, 19.septembrī plkst. 18.00 aicinām uz Valmieras Kultūras centra rudens koncertsezonas atklāšanu – Latvijas Radio bigbenda un Ievas Kerēvicas koncertu.

EUR 18 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

GORS aicina - UZ VISU BANKU!

GORS aicina - UZ VISU BANKU!

Šī būs patiesi aizraujoša divu aktieru izdzīvošanas cīņa. Kurš kuru? Nāc un ievērtē pats!

Visit.rezekne.lv

Ar klasi uz Rēzekni! - iesāc mācības!

Ar klasi uz Rēzekni! - iesāc mācības!

Aizraujošas skolēnu ekskursijas, piedzīvojumi, STEM “Dabas BINGO”, SKOLAS SOMA un jauna motivācija!

Rēzeknes pilsētas TIC

Atpakaļ uz skolu piedāvājums Baltic Beach

Atpakaļ uz skolu piedāvājums Baltic Beach

Uzlādējieties pirms jaunā mācību gada un izbaudiet laiku ģimenes lokā ar mūsu īpašo atpūtas piedāvājumu – rezervējiet 2 naktis un izvēlieties savu dāvanu!

EUR 480 | Baltic Beach Hotel & SPA

Valmieras novada Tūrisma akcija

Valmieras novada Tūrisma akcija

No 1. jūnija līdz 31. oktobrim norisinās Valmieras novada Tūrisma akcija. Piedalies un laimē galveno balvu - Ērenpreiss velosipēdu!

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

TOP 15 septembra pasākumi Bauskas novadā

TOP 15 septembra pasākumi Bauskas novadā

Plāno rudens izbraucienu uz Bauskas novadu! Atklāj TOP 15 pasākumus, ko apmeklēt septembrī – no koncertiem un kultūras notikumiem līdz aktivitātēm visai ģimenei

Bauskas TIC

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -