«Reaton Food» aicina uz profesionāļu dienām un «Michelin Guide» godalgoto restorānu šefpavāru meistarklasēm

Ieva Keviešena | 2024.02.06

Laikā no 2024. gada 6-8. februārim Rīgā, starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsala norisināsies pārtikas un delikatešu eksperta Reaton Food organizētais Baltijas mēroga notikums – Profesionāļu dienas. Pasākuma laikā nozares profesionāļi tiks iepazīstināti ar jaunākajām tendencēm un teju 2000 pārtikas produktiem, kas šogad būs aktuāli HoReCa un mazumtirdzniecības nozarei. Tāpat klātesošajiem būs iespēja piedalīties diskusijā par mākslīgā intelekta izmantošanu pārtikas nozarē un vērot Michelin Guide godalgoto restorānu šefpavāru meistarklases.

Michelin Guide godalgoto restorānu pavāru meistarklases

2023. gadā Latvija saņēma savu pirmo Michelin zvaigzni, bet Igaunijā iemirdzējās jau divas zvaigznes, tāpēc šogad šai tēmai veltīta īpaša programma – Baltijas vārds Michelin gaismā. Programmas ietvaros klātesošie varēs vērot godalgotu šefpavāru meistarklases:

    • Matthias Diether (Igaunija), restorāns 180°, Tallina (meistarklase 6. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Maksims Cekots (Latvija), Max Cekot Kitchen, Rīga (meistarklase 7. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Heinrihs Erhards (Apvienotie Arābu Emirāti), Dinner by Heston Blumenthal, Dubaija (meistarklase 8. februārī plkst. 13.00-13.45);
    • Franciane Tartari (Apvienotā Karaliste), World Master Chefs Society biedre, galvenā konditorejas šefpavāre restorānā Sketch un WACS International Pastry tiesnese (meistarklases 6.-8. februārī).

Diskusija par mākslīgā intelekta tehnoloģiju izmantošanu pārtikas nozarē

7. februārī laikā no 11.00-11.45 norisināsies diskusija “Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā”, kurā piedalīsies Artūrs Mednis (New Black, Latvija), Svetlana Riškova (Prolux, Latvija), Andrius Staniukaiti (Karšta šalta, Lietuva), Jānis Līcis (Paynt, Latvija), Igors Melderis (Lavazza, Latvija) un Vadims Timohins (GrowMini, Latvija).

Reaton Food Profesionāļu dienas 2024 programma

6. februāris
11:00 – 11:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
12:00 – 12:45 Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo, Rustichella;
13:00 – 13:45  Omārs, krabji, tuncis un citi jūras produkti mūsdienu ēdienkartē – Matthias Diether, restorāns 180°;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF.

7. februāris
11:00 – 11:45 Diskusija: Mākslīgais intelekts, modernās tehnoloģijas un to izmantošana nozares attīstībā;
12:00 – 12:45  Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
13:00 – 13:45 Foie- gras un trifeles kā variācijas ēdienkartē. Citādāka putna gaļas pasniegšana – Maksims Cekots, Max Cekot Kitchen;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45 Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco.

8. februāris
11:00 – 11:45 Amerikas liellops un tā pagatavošanas daudzveidība – Kacper Salzman, USBEEF;
12:00 – 12:45  Jaunākās tendences teļa gaļas pagatavošanā – Edgars Jaunzems, Vitelco;
13:00 – 13:45 Veģetāro ēdienu dažādība mūsdienu ēdienkartē. Sēnes un to sniegtās iespējas – Heinrihs Erhards, Dinner by Heston Blumenthal;
14:00 – 14:45 Restorānu deserti un konditoreja. Pasaules tendences – Franciane Tartari, World Association of Chefs Societies;
15:00 – 15:45  Mūsdienu autentiskā Itāļu virtuve – Emmanuel Di Liddo,  Rustichella.

Reaton Food Profesionāļu dienu laikā nozares profesionāļiem ir iespēja izzināt un novērtēt aktuālos pārtikas produktus, ēdienu pasniegšanas veidus, vērot meistarklases ar talantīgiem un pieredzējušiem meistariem, kā arī piedalīties izzinošās diskusijās, degustācijās un tīkloties.

Avots: Ka.lv


gunrange - 3920
Ieplāno klases ekskursiju Liepājā!

Ieplāno klases ekskursiju Liepājā!

Jaunais mācību gads ir sācies, un ir īstais laiks ieplānot arī kopīgu piedzīvojumu ārpus skolas sola.

Liepājas reģiona TIB

Ar klasi uz Rēzekni! - iesāc mācības!

Ar klasi uz Rēzekni! - iesāc mācības!

Aizraujošas skolēnu ekskursijas, piedzīvojumi, STEM “Dabas BINGO”, SKOLAS SOMA un jauna motivācija!

Rēzeknes pilsētas TIC

GORS aicina - UZ VISU BANKU!

GORS aicina - UZ VISU BANKU!

Šī būs patiesi aizraujoša divu aktieru izdzīvošanas cīņa. Kurš kuru? Nāc un ievērtē pats!

Visit.rezekne.lv

Valmieras novada Tūrisma akcija

Valmieras novada Tūrisma akcija

No 1. jūnija līdz 31. oktobrim norisinās Valmieras novada Tūrisma akcija. Piedalies un laimē galveno balvu - Ērenpreiss velosipēdu!

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Latvijas Radio bigbends un Ieva Kerēvica

Latvijas Radio bigbends un Ieva Kerēvica

Sestdien, 19.septembrī plkst. 18.00 aicinām uz Valmieras Kultūras centra rudens koncertsezonas atklāšanu – Latvijas Radio bigbenda un Ievas Kerēvicas koncertu.

EUR 18 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Friday Party Package

Friday Party Package

Apvienojiet izvēlēto piektdienas izklaides programmu un vakariņas ar nakšņošanu pie jūras, bagātīgām brokastīm un atpūtu Sea Wellness kompleksā.

EUR 230 | Baltic Beach Hotel & SPA

Aktuālās izstādes Liepājā

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepājas reģiona TIB

Radioastronomijas centrs Irbenē

Radioastronomijas centrs Irbenē

Atklāj Irbenes noslēpumus! Iepazīsti iespaidīgo RT-32 radioteleskopu, pazemes tuneli un aizraujošu zinātnes pasauli.

Ventspils TIC

Bauska aicina uz Velo Rudeni

Bauska aicina uz Velo Rudeni

19. septembrī dodies uz Bausku un piedalies ikgadējā velo braucienā! Velc radošu tērpu, pulcē savu komandu un baudi aktīvu rudens dienu.

Visit.bauska.lv

Ar klasi uz Rēzekni!

Ar klasi uz Rēzekni!

Jaunums – STEM programma “Dabas BINGO”, kur skolēni caur spēli iepazīst apkārtējo vidi, attīsta novērošanas prasmes un mācās sadarboties komandā.

Visit.rezekne.lv

Fermentēšanas meistarklase Valmierā

Fermentēšanas meistarklase Valmierā

16. septembrī plkst. 16.00-19.00 koprades darbnīcā DARE norisināsies praktiska fermentēšanas meistarklase.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā

Miķeļdienas svinības Valmiermuižā 19. septembrī – mājražotāju gardumi, amatnieku darinājumi, meistarnīcas, zirgu izjādes, karuselis un skanīgs koncerts!

EnterGauja

Ražas svētki Rēzeknes Bruyverī!

Ražas svētki Rēzeknes Bruyverī!

Vasarai pa finiša taisni - Bryuvers pagalmā ar vietējiem labumiem, dzīvo mūziku, dančiem, gardu maltīti un kārtīgu ballīti – tiekamies 05.09. “zem tilta"

Rēzeknes pilsētas TIC

Radioastronomijas centrs Irbenē

Radioastronomijas centrs Irbenē

Braucot uz Ventspili, iegriezies Irbenē – apskati milzu radioteleskopu, uzkāp RT-8 radioteleskopā un izstaigā pazemes tuneli. Ekskursija, ko atcerēties.

Ventspils TIC

TOP 15 septembra pasākumi Bauskas novadā

TOP 15 septembra pasākumi Bauskas novadā

Plāno rudens izbraucienu uz Bauskas novadu! Atklāj TOP 15 pasākumus, ko apmeklēt septembrī – no koncertiem un kultūras notikumiem līdz aktivitātēm visai ģimenei

Bauskas TIC

Bauska aicina uz vecpilsētas svētkiem

Bauska aicina uz vecpilsētas svētkiem

12. septembrī tiekamies Bauskā vecpilsētas svētkos “Ciere” un Zemgales dižtirgū!

Bauskas TIC

koncertstāsts

koncertstāsts "UN DIEVS...RADĪJA SIEVIETI"

lasiskās mūzikas koncertstāsts “Un Dievs… radīja sievieti” aicinās doties muzikālā ceļojumā itāļu verisma pasaulē, atklājot sievietes tēlu, spēku un sarežģītību

Tukuma TIC

Atpakaļ uz skolu piedāvājums Baltic Beach

Atpakaļ uz skolu piedāvājums Baltic Beach

Uzlādējieties pirms jaunā mācību gada un izbaudiet laiku ģimenes lokā ar mūsu īpašo atpūtas piedāvājumu – rezervējiet 2 naktis un izvēlieties savu dāvanu!

EUR 480 | Baltic Beach Hotel & SPA

UZ VISU BANKU -  Latgales Vēstniecībā GORS

UZ VISU BANKU - Latgales Vēstniecībā GORS

Šī būs patiesi aizraujoša divu aktieru izdzīvošanas cīņa. Kurš kuru? Nāc un ievērtē pats!

Rēzeknes pilsētas TIC

Dejas izrāde

Dejas izrāde "Simts vientulības" Sēļos

19. septembrī Sēļu muižā laikmetīgās mākslas mini festivāla “Ražas svētki” ietvaros dejas izrāde “Simts vientulības”. Piedalās RBS audzēkņi.

EUR 2 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -