Apmeklētāju netrūkst, bet restorānu bizness uz izdzīvošanas sliekšņa

Jānis Pēteris Bērziņš | 2024.09.20

“Kad bija pandēmija, domājām, ka sliktāk nevar būt,” Err.ee citā Igaunijas restorānu biznesa pārstāvi, šefpavāru Pāvelu Gurjānovu. Izrādās, var būt arī sliktāk - tagad esot īsta cīņa par izdzīvošanu.

Restorānu biznesa pārstāvis norāda, ka Igaunijā cilvēki turpina apmeklēt restorānus, taču nauda, kuru viņi atstāj par maltīti, ir krietni mazāka. Proti, ja iepriekš tika pasūtītas četru un piecu kārtu maltītes, kā arī dzērieni, tad tagad tās ir divu kārtu maltītes, un labākajā gadījumā viens dzēriens.

Igaunijā plāno palielināt nodokļus, un arī tas ir kā trauksmes signāls ēdināšanas biznesam, jo cilvēkiem paliks vēl mazāk naudas tēriņiem, bet restorāni būs spiesti pacelt cenas.