Latvijas pavāriem labi panākumi «Global chef chellenge» pasaules pavāru konkursa finālā

Latvijas pavāriem labi panākum

Foto: Latvijas Pavāru klubs | Autors: Svetlana Riškova | 2024.10.31

Latvija pirmo reizi nostartēja starptautiskās pavāru asociācijas Worldchefs organizētajā “Global chef chellenge” pasaules pavāru konkursa finālā, nominācijā Vegan chef challenge” . Latvijas komanda aizņēma 4.vietu vegānā nominācijā un ir izcīnījusi sudraba medaļu.

Latvijas komandai tika piešķirta specialā balva par ilgtspēju, zaļo domāšanu un efektivitāti “Green saptula” (zaļā lāpstiņa).

Lai gan Dinārs Zvidriņš un Agate Batraga izcīnījuši 4. vietu konkursa pasaules finālā, konkursa žūrija piešķīra Latvijai speciālo balvu “Green spatula” (zaļā lāpsta) un ‘Nestle professional sustainability awards” par ilgtspējīgu un efektīvu darbu un zaļo domāšanu, jo komisija un atzina Latvijas lielos sasniegumus šajā jomā.

Worldchefs ir pasaules pavāru organizācijā, kurā šobrīd ir jau 98 pasaules valstis. Latvijā ir iestājusies šajā organizācijā 2028.gadā un pēc piecu gadu pārtraukuma atkārtoti 2014. gadā. Kopš tā laika Biedrība Pavaru klubs, kas pārstāv Latviju, aktīvi ņem dalību visos Workldchefs organizētajos pasākumos, apmācībās un konkursos.

“Global chef challenge” ir pasaules pavāru čempionāts, kas notiek reizi divos gados un tiek organizēts vairākas nominācijās – “jaunais pavārs (young chef), pavāru komanda (Global chef), konditors (pastry chef) un šogad arī jauna nominācija – vegānais pavārs (vegan chef).

Latvijas komanda piedalījās Eiropas atlasē, kas notika Rimini 2023.gadā 3 no tām nominācijām, bet tikai vegānajā nominācijā ir sasniegusi augstākos punktus un iespēju startēt konkursa pasaules finālā, kas norisinājās 23.-25.10.24 Singapūrā.  

Latvijas komanda startē Worldchefs organizētajos konkursos jau no 2015.gada, bet nekad vēl rezultāti nav biju tik augsti, kā šogad. Tas nozīmē, ka Latvijas pavāriem ir augusi gan profesionālā sagatavotība piedaloties daudzos dažādos konkursos, gan arī atbalsts no Latvijas valsts un sadarbības partneriem, kas dod iespēju labi trenēties un iegādāties materiālus un iekārtas.

Biedrība Pavāru klubs pateicās visiem atbalstītājiem un arī visiem saviem biedriem un darba kolēģiem par iesaisti un atbalstu.

Latvijas komandu Singapūrā pārstāvēja šefpavārs Dinārs Zvidriņš no restorāna “Entresole”.  Sīvā cīņā viņš ieņēma 4. vietu, atpaliekot trešās vietas tikai par 0,7 punktu. Ar Dināru kopā startēja commis (pavāra palīgs) Agate Batraga un trenere Svetlana Riškova, kā arī Worldchefs kongresā, ka delegāti no Latvijas piedalījās Biedrības Pavāru klubs prezidents Arturs Arnicāns un valdes loceklis Deniss Percatijs.

“Global chef vegan chef challenge” fināla uzdevums ir pagatavot 3 ēdienu ēdienkarti 8 personām izmantojot tikai augu valsts pārtiktais produktus, bez dzīvnieku produktu izcelsmes. Šis uzdevuma mūsu komandai patika visvairāk, tāpēc bija pieņemts lēmums startēt šajā nominācijā, jo tā ir jauna un vegāni produkti un vegānais dzīves veids kļūst aizvien populārāks.

Singapūrā Latvijas ēdieniem tika izmantotas Latvijas bietes, ķirbis, burkāni, kartupeļi un redīsi. Uz vietas Singapūrā bijām iegādājušies dažas garšvielas, dārzeņus, sēnes un zaļumus, ogas,  ka arī augu bāzes saldo krējumu un margarīnu.

Obligātajā uzdevumā no organizētāju puses bija dažādas kreses, tēja un vegānā šokolāde.  

Konkursā četrās nominācijās piedalījās vairāk, nekā 20 pasaules valstis. Starp tām valstīm no Ziemeļeiropas piedalījās arī Igauņu un Norvēģu komandas. Valganajā nominācijā pirmo vietu aizņēma Luksemburga, otro vietu Singapūra un trešo Filipīnas.

Avots: Latvijas Pavāru klubs


aviareps - 3842
Auto noma Madeirā

Auto noma Madeirā

Ceļojot pa Madeiru, nav nekā labāka par brīvību, ko sniedz Europcar auto noma! Droši un komfortabli – ideāla izvēle neaizmirstamiem piedzīvojumiem!

Europcar

Grupa “Citi Zēni”. Esmeralda.

Grupa “Citi Zēni”. Esmeralda.

8.novembrī plkst. 19.00 gaidīsim Tevi Valmieras Kultūras centrā uz koncertu cikla "Jauna Jauda" koncertu kopā ar grupu "Citi zēni" un dziedātāju Esmeraldu!

EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Halovīna izpārdošana outlet ciematā

Halovīna izpārdošana outlet ciematā

Šausmīgi izdevīga iepirkšanās outlet ciemata veikalos no 25.10.-03.11.

ViaJurmala

Jaunais Ford Tourneo

Jaunais Ford Tourneo

Jaunais Ford Tourneo Connect. Pietiekami elastīgs ģimenes vajadzībām. Pietiekami efektīvs profesionālai lietošanai.

Europcar

Maksima Trivaškeviča stand-up izrāde

Maksima Trivaškeviča stand-up izrāde

9.novembrī pl.18.00 Valmieras Kultūras centrā aicinām uz Maksima Trivaškeviča ceturto soloizrādi „Stāstīšu jokus”!

EUR 10 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Apskati Rēzeknes tuvākos notikumus!

Apskati Rēzeknes tuvākos notikumus!

Plānojot brīvdienas, ieskaties visit.rezekne.lv notikumu sadaļā un rezervē laiku koncertam, kino vai izstādei!

Rēzeknes pilsētas TIC

Rudens ir jābauda pilnā krāšņumā!

Rudens ir jābauda pilnā krāšņumā!

Rudens ir brīnišķīgs laiks, lai kopā ar ģimeni vai draugiem dotos skaistā pastaigā - pārgājienā pa Dienvidkurzemi.

Dienvidkurzemes novada tūrisma centrs

Pasākumi Krāslavas novadā Oktobrī-Novembrī

Pasākumi Krāslavas novadā Oktobrī-Novembrī

Pasākumi Krāslavas novadā Oktobrī-Novembrī

Krāslavas TIC

Jaunums no Rīgas! 💎KALABRIJA

Jaunums no Rīgas! 💎KALABRIJA

Kalabrija vieta, kur atklāt jaunas sajūtas un radīt neaizmirstamas atmiņas. Ja meklē autentisku Itāliju, neskartu dabu un mierīgu atpūtu, tad tā būs Kalabrija

EUR 539.00 | Latvia Tours

Žoržs Siksna Valmierā

Žoržs Siksna Valmierā

8.novembra vakarā kultūrtelpā Akustika viesosies leģendārais latviešu estrādes mākslinieks Žoržs Siksna ar kolēģiem Anatoliju Livču un bekvokālistēm.

EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Izrāde “Lomu spēles”

Izrāde “Lomu spēles”

16. novembrī plkst. 13.00 Strenču Kultūras centrā norisināsies LOMU SPĒLES – gaumīga franču komēdija vienā cēlienā. Režisors Intars Rešetins-Pētersons.

EUR 15 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Iemirdzies zvaigznēm līdzi

Iemirdzies zvaigznēm līdzi

Krāslavas novada uzņēmēju/lauksaimnieku gada noslēguma pasākums "Iemirdzies zvaigznēm līdzi"

EUR 7.00 | Krāslavas TIC

Iegrimstiet kulinārijas šedevru pasaulē!

Iegrimstiet kulinārijas šedevru pasaulē!

No bagātīgām, sātīgām maltītēm līdz desertiem, kas kūst uz mēles, mēs apsolām neaizmirstamu maltītes pieredzi ikviena garšas kārpiņām

Wellton Riga Hotel & SPA

Eksotiska atpūta Senegālā pie okeāna

Eksotiska atpūta Senegālā pie okeāna

Ceļojums tiek organizēts nelielā grupā, un to pavadīs grupas vadītājs no Latvijas. Papildu pieejamas pārbaudītas un piesātinātas izvēles ekskursijas

EUR 1899.0 | Latvia Tours

IGO un Jānis Strazds

IGO un Jānis Strazds

2.novembra vakarā kultūrtelpā Akustika viesosies Igo kopā ar ilggadejo kolēģi Jānu Strazdu. Skanēs gan dziesmas no Igo zelta repertuāra, gan arī jaunāki darbi.

EUR 25 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI”

Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI”

Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI”

Trakai TIC

Gaismas instalācijas atklāšana

Gaismas instalācijas atklāšana

11.novembrī pl. 20.00 Valmiermuižas parkā atklās Krišjāņa Strazdīša radīto gaismas instalāciju “Latvietis un viņa kosmoss”.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

20-30% atlaide Deluxe kruīziem ar Ponant

20-30% atlaide Deluxe kruīziem ar Ponant

Rudens un Ziemas kruīzi aizvadot 2024. gadu. Neaizmirstami pavadītam medusmēnesim vai sen kārotajām brīvdienām!

EUR 1780 | Estravel Latvia

Nēģu svētki Pāvilostā

Nēģu svētki Pāvilostā

Jau sesto reizi Pāvilostā norisināsies “Nēģu svētki”

Dienvidkurzemes novada tūrisma centrs

ESKURSIJU CEĻOJUMI JEBKURAI GAUMEI!

ESKURSIJU CEĻOJUMI JEBKURAI GAUMEI!

Brīnišķīga iespēja skatīt unikālus dabas, vēstures un mākslas pieminekļus, piedalīties vietējos svētkos, fiestās un festivālos, iepazīties ar tradīcijām..

EUR 53.00 | Latvia Tours

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -