Foto: Latvijas Pavāru klubs | Autors: Svetlana Riškova | 2024.10.31
Latvija pirmo reizi nostartēja starptautiskās pavāru asociācijas Worldchefs organizētajā “Global chef chellenge” pasaules pavāru konkursa finālā, nominācijā Vegan chef challenge” . Latvijas komanda aizņēma 4.vietu vegānā nominācijā un ir izcīnījusi sudraba medaļu.
Latvijas komandai tika piešķirta specialā balva par ilgtspēju, zaļo domāšanu un efektivitāti “Green saptula” (zaļā lāpstiņa).
Ziemassvētku laikā, pie klausītājiem ar koncertprogrammu «Vēderiņš burkšķ» atkal dosies populārais «Brīnumskapis»!
Tukuma TIC
Lai gan Dinārs Zvidriņš un Agate Batraga izcīnījuši 4. vietu konkursa pasaules finālā, konkursa žūrija piešķīra Latvijai speciālo balvu “Green spatula” (zaļā lāpsta) un ‘Nestle professional sustainability awards” par ilgtspējīgu un efektīvu darbu un zaļo domāšanu, jo komisija un atzina Latvijas lielos sasniegumus šajā jomā.
Worldchefs ir pasaules pavāru organizācijā, kurā šobrīd ir jau 98 pasaules valstis. Latvijā ir iestājusies šajā organizācijā 2028.gadā un pēc piecu gadu pārtraukuma atkārtoti 2014. gadā. Kopš tā laika Biedrība Pavaru klubs, kas pārstāv Latviju, aktīvi ņem dalību visos Workldchefs organizētajos pasākumos, apmācībās un konkursos.
“Global chef challenge” ir pasaules pavāru čempionāts, kas notiek reizi divos gados un tiek organizēts vairākas nominācijās – “jaunais pavārs (young chef), pavāru komanda (Global chef), konditors (pastry chef) un šogad arī jauna nominācija – vegānais pavārs (vegan chef).
Latvijas komanda piedalījās Eiropas atlasē, kas notika Rimini 2023.gadā 3 no tām nominācijām, bet tikai vegānajā nominācijā ir sasniegusi augstākos punktus un iespēju startēt konkursa pasaules finālā, kas norisinājās 23.-25.10.24 Singapūrā.
Latvijas komanda startē Worldchefs organizētajos konkursos jau no 2015.gada, bet nekad vēl rezultāti nav biju tik augsti, kā šogad. Tas nozīmē, ka Latvijas pavāriem ir augusi gan profesionālā sagatavotība piedaloties daudzos dažādos konkursos, gan arī atbalsts no Latvijas valsts un sadarbības partneriem, kas dod iespēju labi trenēties un iegādāties materiālus un iekārtas.
Biedrība Pavāru klubs pateicās visiem atbalstītājiem un arī visiem saviem biedriem un darba kolēģiem par iesaisti un atbalstu.
Latvijas komandu Singapūrā pārstāvēja šefpavārs Dinārs Zvidriņš no restorāna “Entresole”. Sīvā cīņā viņš ieņēma 4. vietu, atpaliekot trešās vietas tikai par 0,7 punktu. Ar Dināru kopā startēja commis (pavāra palīgs) Agate Batraga un trenere Svetlana Riškova, kā arī Worldchefs kongresā, ka delegāti no Latvijas piedalījās Biedrības Pavāru klubs prezidents Arturs Arnicāns un valdes loceklis Deniss Percatijs.
“Global chef vegan chef challenge” fināla uzdevums ir pagatavot 3 ēdienu ēdienkarti 8 personām izmantojot tikai augu valsts pārtiktais produktus, bez dzīvnieku produktu izcelsmes. Šis uzdevuma mūsu komandai patika visvairāk, tāpēc bija pieņemts lēmums startēt šajā nominācijā, jo tā ir jauna un vegāni produkti un vegānais dzīves veids kļūst aizvien populārāks.
Singapūrā Latvijas ēdieniem tika izmantotas Latvijas bietes, ķirbis, burkāni, kartupeļi un redīsi. Uz vietas Singapūrā bijām iegādājušies dažas garšvielas, dārzeņus, sēnes un zaļumus, ogas, ka arī augu bāzes saldo krējumu un margarīnu.
Obligātajā uzdevumā no organizētāju puses bija dažādas kreses, tēja un vegānā šokolāde.
Konkursā četrās nominācijās piedalījās vairāk, nekā 20 pasaules valstis. Starp tām valstīm no Ziemeļeiropas piedalījās arī Igauņu un Norvēģu komandas. Valganajā nominācijā pirmo vietu aizņēma Luksemburga, otro vietu Singapūra un trešo Filipīnas.
🎄Svētku laiks tuvojas straujiem soļiem un Ziemassvētku dāvanu iepirkšanās drudzis vairs nav aiz kalniem!
Latvia Tours
Plānojot brīvdienas, ieskaties visit.rezekne.lv notikumu sadaļā un rezervē laiku koncertam, kino vai izstādei!
Rēzeknes pilsētas TIC
Atklājiet elpu aizraujošo Singapūras un Malaizijas dabas valdzinājumu – eksotiski lietusmeži, senatnīgi tempļi un fantastiskas pludmales Labuan un Borneo salās
EUR 1798 | Latvia Tours
30.novembrī plkst.18:00 Kultūrtelpā "Akustika" norisināsies Ulda Marhileviča un Antras Stafeckas koncerts.
EUR 30 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
7 naktis golfa kluba viesnīcā, transfēri, brokastis un golfa raundi // Pasaules klases korti
EUR 940 | Estravel Latvia
Mēs nepiedāvājam sniegu, bet gribam piedāvāt vairākus neaizmirstamus ziemas piedzīvojumus Baltijā...
EUR 34.00 | Latvia Tours
Dažādas kruīzu kompānijas - piedāvājumi un atlaides standarta, luksus un piedzīvojumu kruīziem visā pasaulē
EUR 299 | Estravel Latvia
Katru gadu Tartu rātslaukumā tiek atklāts Ziemassvētku ciemats, kurā slejas dažādi stikla paviljoni, šūpoles un karuseļi, Ziemassvētku lustra un brīnišķīgā egle. Paviljonos var apskatīt sezonas izstādes, piedalīties darb...
EUR 115 | Nikos Travel
Sasildīties un uzkrāt enērģiju ziemai palīdzēs SPA atpūta un pozitīvas emocijas // SPA piedāvājumi Igaunijā
EUR 76 | Estravel Latvia
24.novembrī 16.00 Akustika ielūdz uz Andreja Osokina koncertprogrammu, kas būs kā mīlestības duets starp diviem komponistiem – Robertu un Klāru Šūmaņiem!
EUR 25 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde
1.decembrī plkst. 17.00 Burtnieku Kultūras centrā ziemas ieskaņas koncerts Pirmajā adventē kopā ar brāļiem Auzāniem.
Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Rēzekniešiem piemīt unikāla spēja smelties iedvesmu no pasaules tendencēm, piešķirt tām “odziņu”, padarīt tās unikālas. Ielūkojies Rēzeknes garšu plūsmā!
Rēzeknes pilsētas TIC
Atlaides līdz 30% piedzīvojumu ceļojimiem lidojumu galamērķos. Naktsmītnes, transfēri, grupas vadītājs un norādītā ēdināšana
EUR 321 | Estravel Latvia
Vīzas noformēšana uz Ķīnu tūrisma vai darījuma braucieniem, konsultācijas 28 45 45 47, riga@alsvets.lv
AL SVETS
Tiekamies Tukumā I adventē, kad gaisā mutuļos miers un staros gaisma! Egles iedegšana, Ziemassvētku vecītis u.c. aktivitātes.
Tukuma TIC
Iejūtieties hibrīda mobilitātes nākotnē ar Ford Kuga Plug-In Hybrid. Apskati Pilna Servisa Līzinga piedāvājumu pie Europcar.
Europcar
Lidojums no Rīgas, transfēri, 7 naktis viesnīcā un izvēlētā ēdināšanas programma // Dažādi kūrorti
EUR 409 | Estravel Latvia
6 naktis naktsmītnē atbilstoši izvēlētajam, pilna pansija, transfēri, aktivitātes saskaņā ar aprakstu, tai skaitā specializētā aprīkojuma noma
EUR 1680 | Estravel Latvia