Izdota grāmata – veltījums leģendārajam šefpavāram Mārtiņam Rītiņam

Foto: BalticTravelnews.com | Autors: Astrīde Rozīte | 2024.12.12

2024. gada 10.decembrī klajā nāca izdevēja Vincent jaunā grāmata „Pavārgrāmata Mārtiņam. Cilvēki, kas mani satikuši”, kas ir veltījums leģendārajam šefpavāram Mārtiņam Rītiņam.

Stāsts par Mārtiņa paliekošo devumu ir nesaraujami saistīts ar Latvijas mūsdienu kulinārās kultūras smaguma centru, restorānu „Vincents”, kur tika izskoloti pasaules mēroga pavāri, viesmīļi, vīnziņi un gatavotas diplomātiskās maltītes. 2024.gadā abi būtu atzīmējuši apaļas jubilejas – Mārtiņam- 75, „Vincentam“- 30.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Baudiet paradīzi par izdevīgu cenu!

Tikai līdz 13.01 ! Ievadi kodu un iegūsti -300 € savam ceļojumam!

AirGuru

Grāmatas nosaukuma pamatā ir  Mārtiņa dzīves laikā tā arī nerealizētās viņa idejas, kas nu saplūdušas vienā veselā caur atmiņu stāstiem un fotogrāfijām. Mārtiņa draugi, pavāri, zemnieki un tuvi cilvēki ir simboliski piepildījuši viņa sapni par jaunu pavārgrāmatu, dodot godu Mārtiņam un veltot  grāmatai receptes,  papildinot tās ar spilgtiem  harizmātiskā  pavārmākslas lielmeistara personības aprakstiem.

Mārtiņa kulinārā vīzija ir bijusi klātesoša daudzos Latvijai nozīmīgos brīžos, par ko liecības šajā grāmatā sniedz fotogrāfijas no Mārtiņa arhīva. Viņa komanda ir gatavojusi maltītes imperatoriem, karaļiem un karalienēm, prezidentiem un prezidentēm, senatoriem un daudzām pasaules slavenībām gan Latvijā, gan ārpus tās. Cilvēku, ar kuriem reiz krustojušies Mārtiņa ceļi, ir apbrīnojami daudz, un reiz kādā intervijā viņš izteica  vēlmi par to stāstīt. Un šis stāsts ir visai cienījams!

Cienījams ir arī Mārtiņa devums Latvijas kulinārās mākslas nozarē, jo ne velti viņš tiek dēvēts  par Latvijas modernās pavārmākslas ikonu.