Izdots trešais MICHELIN ceļvedis Latvijā

Foto: Michelin.com | Autors: Piotr Staszałek | 2025.10.23

• Izziņo MICHELIN ceļveža Latvijā 2026 izlase, kurā iekļauti labākie restorāni visā valstī.
• Ceļveža izlasē ir iekļauti trīs jauni restorāni.
• Divi jauni restorāni ir izcelti ar Bib Gourmand apbalvojumu.
MICHELIN atklāj savu jauno restorānu izlasi - MICHELIN ceļvedis Latvijā 2026.

Salīdzinot ar pagājušo gadu izlasei pievienoti trīs jauni restorāni! Trešajā ceļveža izdevumā kopumā ieteikti 34 restorāni: 27 atrodas Rīgā un septiņi citviet Latvijā. MICHELIN ceļvedī Latvijā izcelti divi restorāni, kas apbalvoti ar vienu MICHELIN zvaigzni, un pieci, kas saņēmuši Bib Gourmand apbalvojumu par izcilu ēdienu gatavošanu.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Laiks ceļojumam ar skatu!

Tas nav tikai ceļojums – tas ir īsts brīnuma piedzīvojums, kurā laiks apstājas, sirds atveras un katrs mirklis kļūst par neaizmirstamu atmiņu

EUR 501 | Latvia Tours

Gvendals Puleneks (Gwendal Poullennec), MICHELIN ceļveža starptautiskais direktors, norāda: "Mēs esam priecīgi sveikt trīs jaunus restorānus MICHELIN ceļvedī Latvijā 2026 - īpaši izceļam SMØR Bistro, kas iekļauts ceļvedī ar Bib Gourmand apbalvojumu par lielisku ēdienu, kurā ietvertas franču un dāņu virtuves garšas. Apvienojumā ar siltu atmosfēru un stilīgu interjeru, tas ir arī pelnīts uzvarētājs mūsu Gada atklāšanas balvas kategorijā."

MICHELIN zvaigznes

MICHELIN zvaigznes tiek piešķirtas restorāniem, kas piedāvā izcilu virtuvi, ņemot vērā piecus kritērijus: sastāvdaļu kvalitāte, garšu harmonija, tehniskā meistarība, ēdienos paustā šefpavāra personība, un, kas ir ne mazāk svarīgi - konsekvence visā ēdienkartē un restorāna pastāvēšanas laikā.

JOHN Chef's Hall un Max Cekot Kitchen Rīgā saglabā savu MICHELIN zvaigzni arī 2026. gadā.

Divi jauni Bib Gourmand apbalvojumi

Bib Gourmand apbalvojums izceļ restorānus, kas piedāvā labas kvalitātes ēdienu par lielisku cenu. 2026. gadā viens jauns restorāns pievienojas ceļvedim šajā kategorijā, bet otrs ir jau ceļveža izlasē iekļauts restorāns.

Nedaudz zem pilsētas rosības paslēpies pirmo reizi apbalvojumam pievienotais SMØR Bistro Rīgā. Tā ir moderna vieta, kurā noskaņu rada siltie terakotas toņi un marmora galdi. Ēdienkartē klasiskās gallu receptes apvienotas ar starptautiskām garšām, it īpaši Dānijas, kas izceļas pusdienu ēdienkartē ar smørrebrød sviestmaizēm galvenajā lomā. Piedāvājumā ir arī kopīgi baudāmi ēdieni, kā, piemēram, vesela akmeņplekste, kuras cena ir tikpat patīkama kā pats ēdiens.

SMØR Bistro ir arī MICHELIN speciālās balvas laureāts - skatīt zemāk.

H.E. Vanadziņš Cēsis, kas jau ir iekļauts MICHELIN galvenajā izlasē, piedāvā vairāk nekā sākumā varētu šķist. Restorāna tradicionālā fasāde slēpj pārsteidzoši mūsdienīgas telpas ar draudzīgu atmosfēru, kas papildināta ar ēkas aizmugurē paslēptu terasi. Īsajā ēdienkartē dominē vietējie un sezonālie produkti - kas ir jūtams arī bārā, kur pašgatavotās sastāvdaļas uzlabo gan bezalkoholiskos dzērienus, gan kokteiļus. Pievienojot tam arī maciņam draudzīgas cenas un mājīgus viesnīcas numuriņus, tiek iegūts visaptverošs piedāvājums.

Šie restorāni pievienojas trim jau esošajiem Bib Gourmand restorāniem, kuri visi saglabājuši pagājušā gada apbalvojumus:
• Milda, Rīgā;
• Shōyu, Rīgā;
• Snatch, Rīgā.

Divi jauni restorāni pievienojas MICHELIN galvenajai izlasei

Šogad galvenajā izlasē ir iekļauti 27 restorāni, no kuriem divi ir iekļauti ceļvedī pirmo reizi.

Velvētu ķieģeļu griestiem rotātais restorāns The Catch Rīgā ir māsas uzņēmums Bib Gourmand apbalvotajam restorānam Snatch. Galvenā zāle ar skatu uz marmora virsmas suši leti ir piepildīta ar patīkamu atmosfēru un apmeklētāju sarunām, taču mierpilnākas atpūtas cienītājiem ir iespēja baudīt maltīti arī klusākā un mājīgākā telpā aiz aizkara. Plašajā ēdienkartē ir japāņu iedvesmoti un iecienīti ēdieni, sākot no delikāta suši un kraukšķīgas tempuras līdz siltām zupām un uz japāņu galda grila pagatavotiem ēdieniem. Draudzīgā un enerģiskā komanda nodrošina nevainojamu apkalpošanu, bet profesionāli pagatavotie kokteiļi pārsteidz ar garšas notīm un krāsām.

Rīgas Centra sirdī atrodas restorāns Māsa ar minimālistisku interjeru, kurā dominē klusināti pelēkie un maigi smilškrāsas toņi mijiedarbībā ar gaišu koku - nomierinoša krāsu palete, kas labi kontrastē ar restorāna pozitīvo un jauneklīgo enerģiju. Rūpīgi pagatavoti kokteiļi un nelielās uzkodas ir ideāls sākums pirms sātīgākiem pamatēdieniem. Lai arī vietējie produkti veido ēdienkartes pamatu, tās gars sniedzas tālāk par Latvijas robežām, iedvesmojoties no Vidusjūras un reizēm arī Āzijas garšām, lai radītu ēdienu baudīšanas pieredzi, kas vienlaikus ir gan kosmopolītiska, gan vietējās saknēs bāzēta.

Īpašās balvas

Kamēr MICHELIN ceļveža kulinārijas apbalvojumi tiek piešķirti restorāniem kopumā, īpašās balvas tiek piešķirtas izcilām personībām un komandām, kas, pateicoties savai aizrautībai un prasmēm, spēj padarīt restorāna apmeklējumu neaizmirstamu.

Šī gada uzvarētāji ir:
Gada atklāšanas balva - Kaspars Barsukovs restorānā SMØR Bistro

SMØR dāņu valodā nozīmē sviests, kas ir gan atsauce uz šefpavāra pieredzi Skandināvijā, gan uz viņa mīlestību pret sviesta izmantošanu franču virtuvē. Pēc atgriešanās mājās un simpātiskās brasērijas atvēršanas pilsētas centrā, viņš piedāvā Rīgas iedzīvotājiem kaut ko nedaudz atšķirīgu - smørrebrød pusdienās, kam seko klasiska franču virtuve vakariņās.

Jaunā šefpavāra balva - Timofejs Monahovs restorānā Seasons

Šis greznais restorāns perfekti sader ar luksusa viesnīcas Grand Palace Hotel interjeru. Kā liecina nosaukums, restorāna ēdienkarte cieši seko līdzi gadalaikiem, un radošais šefpavārs T. Monahovs neatstāj ēdienkarti nemainīgu uz ilgu laiku. Viņš lieliski pārzina savu amatu un pret sastāvdaļām izturas ar rūpību un cieņu, apvienojot klasiskās garšas ar mūsdienām. Viņu iedvesmo pasaules izcilākie gleznotāji, kā, piemēram, Marks Rotko, tāpēc nav pārsteigums, ka ēdieni ir krāsaini un vizuāli iespaidīgi.

Servisa balva - Sergejs Šiporovs un komanda restorānā The Catch

Šis japāņu izakaya tipa restorāns padara vakaru neaizmirstamu! Tas daļēji ir pateicoties vilinošajiem kokteiļiem, maigajam apgaismojumam un mājīgajai atmosfērai, bet galvenokārt - pateicoties sirsnīgajai un draudzīgajai apkalpošanas komandai, kas padara maltīti šeit par patīkamu pieredzi no brīža, kad viesi ienāk restorānā. Ēdieni tiek pasniegti perfekti un ar rūpību, un visa pieredze plūst nevainojami no viena ēdiena uz nākamo.

Someljē balva - Ivars Kalniņš restorānā Riviera

Šī senā brasērijas restorāna atmosfēra atgādina saulaino Vidusjūras reģionu, kas atspoguļojas ēdienu klāsta siltumā un vienkāršībā. Papildus tam ir plaša vīnu karte, kas ietver vairāk nekā 1000 pudeles no visas pasaules, padarot to par vienu no plašākajiem vīnu pagrabiem pilsētā. I. Kalniņš dāsni dalās savā pieredzē ar visu apkalpojošo personālu, kas nozīmē, ka katrs viesis vienmēr saņem konsultāciju par labākā vīna izvēli.

2025. gada MICHELIN ceļveža Latvijā pārskats

Kopumā ieteikti 34 restorāni, no kuriem trīs ir jauni, tostarp:
• 2 restorāni ar vienu MICHELIN zvaigzni;
• 5 MICHELIN Bib Gourmand restorāni.

Latvijas restorānu izlasi veido pilna laika MICHELIN ceļveža inspektori, kuri savus ieteikumus sniedz, pamatojoties uz anonīmām pusdienām un vakariņām.

Pilnā MICHELIN ceļveža Latvijā 2026 restorānu izlase ir pieejama MICHELIN ceļveža mājaslapā un bezmaksas MICHELIN ceļveža lietotnē, kur lietotāji var meklēt restorānus pēc to atrašanās vietas, virtuves veida vai citiem kritērijiem.

Latvijas restorānu izlasei pievienojas MICHELIN ceļveža viesnīcu izlase, kurā iekļautas unikālākās un aizraujošākās naktsmītnes Latvijā un visā pasaulē. Katra viesnīca ceļvedī ir izvēlēta tās neparastā stila, servisa un individualitātes dēļ, piedāvājot iespējas dažādiem budžetiem. Katru viesnīcu var rezervēt caur MICHELIN ceļvedi. Latvijas izlase ietver valsts iespaidīgākās viesnīcas, kā, piemēram, Rīgas Grand Poet Hotel and SPA by Semarah, greznu 19. gadsimta ēku, kuras bagātīgi dekorētais interjers ir veidots postmodernā skaistā laikmeta (Belle Époque) stilā, un A22 Hotel, bijušo ASV vēstniecību, kas tagad ir kļuvusi par modernu rezidenci ar savu personīgo MICHELIN zvaigžņu restorānu.