Bez glutēna, bez cukura, bez taukiem… Aktuālo pārtikas produktu klāstā uzzini «Riga Food 2024»

Inese Libere | 2024.08.22

Vēl pirms dažiem gadiem daudzi īsti nezināja, kas ir glutēns un ka pārtika var būt arī bez tā. Cilvēkiem, kuri glutēnu uzturā lietot nedrīkstēja, bija pavisam nelielas izvēles iespējas. Bet mūsdienās viss ir citādi! Bezglutēna produktu sortiments ir ne tikai plašs, bet arī ļoti gards. Turklāt tos izvēlas ne tikai tie, kuriem ārsts tos rekomendējis! Ar plašu jaunāko bezglutēna produktu klāstu 5.–7. septembrī varēs iepazīties pārtikas izstādē “Riga Food 2024” Ķīpsalā. Lūk, daži no tiem!

100 % augļu un ogu cepumi

Raksts turpinās pēc reklāmas

Izstāde “7xDivi Jūliji=?”

Jelgavas Vecpilsētas mājā izstāde “7xDivi Jūliji=?” skatāma līdz 3. oktobrim. 3.oktobrī 15:00 tikšanās ar vienu no māksliniecēm - lektori Sandru Dikmani.

Jelgavas reģionālais tūrisma centrs

Vai vari iedomāties cepumus, kuru sastāvā 100 % ir tikai augļi un ogas? Tādi ir veselīgie “Lāču” augļu un ogu cepumi – vegāniski, vērtīgi un garšīgi! Tas ir lielisks našķis ikvienam dzīves mirklim – ne tikai brīvdienās un svētkos, bet arī ikdienā. Bez pievienota cukura, bez miltiem un olām, bez E vielām un krāsvielām, bez glutēna. Cepumi ir nozīmīgs šķiedrvielu avots un satur kā šķīstošās, tā arī nešķīstošās šķiedras, tai skaitā dabīgo pektīnu. Produkts ir piemērots arī vegāniem un veģetāriešiem. “Lāču” cepumi ir gatavoti pēc īpašas tehnoloģijas – tie ir viegli, gaisīgi un mutē kūstoši. Ikkatrā kumosā ir jūtams patīkams skābuma un salduma balanss. Piedāvājumā ir dažādu garšu cepumi – ābolu un banānu, ābolu un aveņu, zemeņu un ananasu.

Bezglutēna vegāniskie pelmeņi

Vai zini, kas ir jaunā Latgales garša? Ierasto Latgales virtuvi tagad papildina arī inovatīvi bezglutēna vegāniskie produkti. “Safīra L” un Lienite Litavniece šogad Inovācijas stendā izstādē prezentēs divus jaunumus – bezglutēna vegāniskos pelmeņus un pastēti “Vegāniskais bezglutēna sāļais gardums”. Ja tev iepriekš nav bijusi pieredze ar šādiem produktiem, tad “Safīra L” gardumi būs labs sākums, jo neliks vilties. Starp citu, bezglutēna vegāniskie pelmeņi ir gan ar plūmēm, gan ar riekstiem!

Mutē kūstošās vegāniskās kanēļa standziņas

Izteikts kanēļa un cukura garšas piedzīvojums! Standziņas ir ne tikai bez glutēna, bet arī vegāniskas – nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus. Rūpēs par tiem, kas nevar uzturā lietot glutēna saturošus produktus, “Liepkalni” maiznīcas ražotnē Rūjienā jau vairākus gadus attīsta bezglutēna produktu līniju. Jaunākā bezglutēna līnijas vegāniskā apakšgrupa tika izveidota, ieklausoties bezglutēna produktu lietotāju viedokļos. Tā ir paredzēta tiem, kuri gardumu izvēles ziņā ir īpaši sarežģītā situācijā un bezglutēna segmentā meklē arī vegāniskos produktus. Bezglutēna vegāniskās kanēļa standziņas ir mutē kūstošas un garšas ziņā būs līdzvērtīgas klasiskajām kanēļa standziņām. Remdēs izsalkumu un radīs prieka mirkļus!

Bezglutēna cīsiņi

Šis produkts tornādo ātrumā iekaro mazo ēdāju sirdis! “Silāres gaļsaimnieka” cīsiņi ir bez glutēna, bez kaitīgajām E vielām un bez piena produktiem. “Tas ir stereotips, ka bezglutēna un bezpiena ražotie produkti ir bezgaršīgi un nav ēdami. Gribam pierādīt pretējo! Mūsu produkti izceļas ar vieglu un patīkamu garšu, ko novērtē pat mazākie ēdāji,” stāsta “Silāres gaļsaimnieka” direktors Kaspars Kūriņš.

Ķiršu bezmiltu cepumi ar tumšo šokolādi

Bagāts šķiedrvielu un olbaltumvielu avots – tāda ir “Fity” bezmiltu cepumu “Ķirši ar tumšo šokolādi” būtība. Cepumu ražošanai netiek izmantots margarīns, bet gan saldkrējuma sviests. Tāpat netiek lietoti kviešu milti un garšas pastiprinātāji. Cepuma receptūrās atkarībā no to veidiem ir auzu pārslas, olas, dažādas sēklas, rieksti un žāvētas ogas. Tos ražojot, galvenais uzsvars ir likts uz izejvielu kvalitāti, garšu un sabalansētu uzturvērtību. Un, protams, gatavots ar mīlestību un prieku!

Olu baltuma proteīna apelsīnu smūtijs

“Fiteg2” apelsīnu smūtijs ir izgatavots no 60 % šķidra olu baltuma, 8 % apelsīnu sulas koncentrāta un vēl 8 % apelsīnu biezeņa. Uzmundrinošais smūtijs ir uzlabots ar citronu biezeni, paprikas eļļas ekstraktu un citrusaugļu šķiedrām, kas padara to par ideālu izvēli brokastīm. Tas ir saldināts ar sukralozi, nesatur taukus, pienu un lipekli un ir garšīgs, veselīgs kārums jebkurā diennakts laikā. Turklāt “Fiteg2” nesatur glutēnu, soju un laktozi, tādēļ ir ideāli piemērots cilvēkiem ar dažādām diētām un ovo veģetāriešiem. Tāpat arī cilvēkiem ar aktīvu dzīvesveidu, tai skaitā bērniem un sportistiem ar augstu fizisko slodzi, jaunajām māmiņām, senioriem un cilvēkiem ar īpašām diētām. Tikai 51 kcal uz 100 ml! Šis produkts vēl tikai būs veikalos!

Ķiršu, dzērveņu un zemeņu ievārījumi ar “Bordo kartīti”

“Pūres” gardo produktu sortimentam ir pievienojušies produkti ar “Bordo kartīti” –  ķiršu, dzērveņu, zemeņu ievārījumi un dzērveņu sīrups. “Bordo karotīte” ir apliecinājums Latvijā ražoto produktu augstajai kvalitātei. Šie produkti ir izstrādāti saskaņā ar likumdošanas prasībām un atbilst izmantošanai skolu, pirmsskolas izglītības, sociālo iestāžu un ārstniecības iestāžu ēdināšanā. “Pūre” jaunie produkti ir paredzēti ikvienam, kurš novērtē to, ka produkti nesatur krāsvielas, konservantus, garšas pastiprinātājus un saldinātājus.

Latvijā audzēti valrieksti

Mūsdienās, kad teju katrs seko veselīgam uzturam, rieksti kļuvuši par neatņemamu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu – tie satur omega taukskābes, olbaltumvielas un ir ļoti ieteicami cilvēkiem ar dažādām sirds un vairogdziedzera problēmām. Lai arī vairums uzskata, ka riekstu audzēšana ir silto zemju priekšrocība un mūsu platuma grādos vien pa kādai lazdai var atrast, nu jau desmit gadus pie Usmas ezera tiek audzēti un pavairoti valriekstu stādi! “Walnut Latvia” (SIA “Westlake”) ir fantastiska ilgtspējīga saimniecība, kas turpina valriekstu audzēšanas tradīcijas un izstādē piedāvās Latvijā audzētus valriekstus.

Sēklu krekeri ar mandelēm

Skrienot ikdienas gaitās un mēģinot uzspēt izdarīt arvien vairāk, daudzreiz aizmirstam par sevi un savu organismu, kuru jāpabaro ar vērtīgām pārtikas vielām, lai tas spētu pareizi un ilglaicīgi darboties, tādēļ “Perfecto” radīja šos sēklu krekerus. Ideja par krekeriem “Perfecto” komandai radās jau pirms pāris gadiem, taču pagāja diezgan ilgs laiks, kamēr tika izveidots īstais sastāvs – pēc iespējas mazāk cukuru, pēc iespējas vairāk labo tauku, bet saglabājot pareizas garšas. “3 sēklu krekeri ar mandelēm” ir unikāla bezglutēna uzkoda, kas spēj remdēt izsalkuma sajūtu, nepārslogojot gremošanas sistēmu. Šie čija, saulespuķu un ķirbju sēklu krekeri ir roku darbs, nesatur glutēnu, ir bez E vielām un miltiem, satur daudz olbaltumvielu un ir bagāti šķiedrvielām.

Musli batoniņš “Vienmēr gatavs”

Latvijas tirgū ienāk jauns musli batoniņš “Vienmēr gatavs”, kam jau ir piešķirta “Bordo karotīte” par tā kvalitāti un uzturvērtību. Musli batoniņš ir rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu gan izcilu garšu, gan augstu uzturvērtību, gan ērtu lietošanu. Produkta sastāvā ir dateles, rozīnes, saulespuķu sēklas, zemesrieksti, auzas un sojas proteīns. Katrs no šiem komponentiem ir izvēlēts, lai organismam nodrošinātu nepieciešamās uzturvielas un enerģiju. Batoniņš piemērots gan fiziski aktīviem cilvēkiem, gan tiem, kuri izvēlas veselīgu uzkodu ikdienai. Lieliska izvēle proteīna dienas normas uzņemšanai – 100 g ir 16 g olbaltumvielu!

Rakstā minētos produktus varēs iepazīt un uzņēmumu pārstāvjus satikt Latvijas nacionālajā kopstendā, ko organizē Agroresursu un ekonomikas institūts, un Inovāciju stendā, ko organizē Latvijas Tehnoloģiskais centrs ar Eiropas Biznesa atbalsta tīkla Latvijā (EEN) līdzdalību.

Un tas nav viss! 5.–7. septembrī “Riga Food 2024” apmeklētājiem Ķīpsalā būs unikāla iespēja iepazīties ar vegānisko, bioloģisko un bezglutēna produktu klāstu, ko piedāvās arī 12 valstu nacionālo kopstendu dalībnieki. Vairāk uzzini: www.rigafood.lv

”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1. www.bt1.lv

Sekojiet līdzi izstādes jaunumiem arī sociālajos tīklos: www.facebook.com/rigafood

www.instagram.com/fair_riga_food