Par Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balvas uzvarētājiem kļūst saimniecība «Gardi ziedi», šefpavārs Uvis Janičenko un vīnzinis Juris Semjonovs

Foto: Toms Norde | Autors: Sabīne Dzene | 2026.11.02

2026. gada 1. novembrī Rīgā pirmo reizi pasniegta Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva, godinot profesionāļus, kuri ar savu darbu veido Latvijas gastronomijas nākotni. Par pirmajiem laureātiem zemkopības kategorijā kļuvuši ģimenes saimniecības “Gardi ziedi” saimnieki Ieva un Pēteris Langrāti, vīnzinis Juris Semjonovs viesmīlības kategorijā un ceptuves “KŪRE” saimnieks Uvis Janičenko pavārmākslas kategorijā.

Balva iedibināta, lai turpinātu leģendārā šefpavāra Mārtiņa Rītiņa iesākto – celt profesionālās izcilības latiņu un stiprināt cieņu pret zemkopības, pavārmākslas un viesmīlības profesijām. Tās centrā ir cilvēki, kuru meistarība, aizrautība un drosme rada paliekošu ieguldījumu Latvijas gastronomijā.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Maroka!Cena sākot no 509 eur!

Zilas un baltas berberu mājas uz iespaidīgām klintīm,sarkanas smilšu kāpas un kvēlojošas palmu oāzes Sahārā.

EUR 509 | Itaka Latvia

“Mārtiņš Rītiņš bija cilvēks, kurš ne tikai pats tiecās pēc izcilības, bet spēja šo latiņu pacelt arī visiem apkārtējiem. Pirmie laureāti apliecina, ka izcilība nav tikai profesionālā meistarība un sasniegumi, bet arī spēja dalīties pieredzē, iedvesmot citus un nodot zināšanas un vērtības tālāk. Tieši to vēlamies turpināt ar šo balvu – ne tikai godināt izcilību, bet veicināt tās pēctecību un izaugsmi,” biedrības vārdā uzsver Ieva Treija, biedrības “Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva” līdzdibinātāja.

Katrs laureāts saņēma īpaši radītu vārnas trofeju, simbolisku vārnas piespraudi un pieredzes braucienu uz kādu no Eiropas restorāniem, kam piešķirta Michelin zvaigzne. Vārna par balvas simbolu izraudzīta, godinot Mārtiņa Rītiņa drosmi izaicināt ierasto un lauzt priekšstatus. Trofejas idejas autore ir dizaina aģentūras “KID Design” partnere un radošā direktore Maija Rozenfelde, savukārt trofeju un vārnas piespraudi radījusi rotaslietu dizainere un māksliniece Rasma Pušpure.

Zemkopības kategorijā balvu saņēma Ieva un Pēteris Langrāti, ģimenes saimniecības “Gardi ziedi” saimnieki. Viņi audzē sezonālus, rūpīgi izvēlētus produktus kā mikrozaļumus un ēdamos ziedus, meklējot jaunas garšas, tekstūras un krāsas, ko nodot pavāru rokās. Saimniecības darbības pamatā ir ilgtspējīgas audzēšanas metodes, produktu svaigums un individuāla sadarbība ar restorāniem, pašiem nodrošinot izaudzētā piegādi.

Pārējie nominanti šajā kategorijā bija siernīcas “Soira” pārstāve Inga Āriņa-Vilne un kartupeļu audzētājs Mārcis Pakalns no SIA “Piekalnes”.

Zemkopības kategorijas žūriju veidoja 7 profesionāļi: Baiba Smilga, “Slow Food Straupe” valdes priekšsēdētāja un šīs konkursa žūrijas priekšsēdētāja, Raivis Bahšteins, Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas valdes loceklis, žurnāla "Bioloģiski" galvenais redaktors, Reinis Strazdiņš, restorāna “Chef's Corner” šefpavārs, Juris Semjonovs, galvenais vīnzinis restorānā “Pavāru māja Līgatnē”, Agnese Radžele-Šulce, SIA “Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs” Stratēģiskās attīstības direktore, Arta Deniņa, ģimenes ārste ar holistisku skatījumu uz veselību un Inguna Knodze, Bioloģiskās zemnieku saimniecības "Stūrīši" īpašniece.

Viesmīlības kategorijā par laureātu kļuva Juris Semjonovs, restorāna “Pavāru māja Līgatnē” Līgatnē galvenais vīnzinis. Restorānu nozarē viņš darbojas vairāk nekā 20 gadus, un šobrīd savu pieredzi iegulda restorānā, kas saņēmis Michelin Zaļo zvaigzni. Savā profesionālajā darbā Juris īpašu uzmanību pievērš vīna izvēlei, ņemot vērā ilgtspēju, dabas ciklus un ētisku pieeju – vērtības, kuras viņš uzskata par neatņemamu augstvērtīgas viesmīlības sastāvdaļu.

Pārējie nominanti viesmīlības kategorijā bija “Wine Collectors” vīnzine un Latvijas Vīnziņu čempionāta uzvarētāja Agnese Gintere, un Latvijas Vīnziņu asociācijas prezidents Jānis Kaļķis.

Viesmīlības kategorijas žūriju veidoja Aigars Nords, Rimi Rīgas maratona, “Riga Wine  &Champagne” un “Pink Noise Riga” dibinātājs, Ineta Done, Signet Bankas valdes locekle, Gints Sniedze, viesmīlības eksperts un vīnzinis, Iveta Sprūdža, Biznesa augstskolas “Turība” Starptautiskā tūrisma fakultātes Tūrisma un viesmīlības katedras lektore un doktorante, un Ronalds Pētersons, “Noble Wine” iepirkumu nodaļas vadītājs.

“Mārtiņš Rītiņš savulaik būtiski mainīja priekšstatu par gastronomiju un viesmīlību Latvijā, parādot, ka izcilību veido ne tikai profesionālā meistarība, bet arī drosme darīt citādi, uzmanība pret detaļām un spēja radīt īpašu pieredzi. Patiesa viesmīlība sākas ar cieņu pret ikvienu cilvēku – tā nozīmē augstus profesionālos standartus, patiesas rūpes par viesi un spēju ar savu piemēru iedvesmot citus. Šīs vērtības ir svarīgi saglabāt un nodot nākamajām paaudzēm. Man bija īpašs gandarījums būt šīs balvas žūrijā un palīdzēt izcelt profesionāļus, kuri ar savu darbu un attieksmi veido Latvijas viesmīlības nozares nākotni. Signet Bankai ir svarīgi atbalstīt iniciatīvas, kas godina izcilību, stiprina profesionālās tradīcijas un iedvesmo jauniem sasniegumiem,” uzsver Signet Bankas valdes locekle un Mārtiņa Rītiņa Izcilības balvas kategorijas “Viesmīlība” žūrijas locekle Ineta Done.

Pavārmākslas kategorijā balvu ieguva Uvis Janičenko, ceptuves “KŪRE” saimnieks un koncepta autors. Viņa profesionālā aizraušanās ir maiznieka un konditora amats, bet darbības pamatā – cieņa pret produktu, tā izcelsmi un nemitīga tiekšanās pēc augstākās kvalitātes. Uvim īpaši nozīmīga ir Mārtiņa Rītiņa reiz paustā atziņa, ka, nebūdams šefpavārs, viņš būtu izvēlējies kļūt par maiznieku.

Pārējie nominanti pavārmākslas kategorijā bija Liepājas restorāna “Chef Nauris Hauka” šefpavārs Nauris Hauka un Rīgas restorāna “JOHN Chef’s Hall” šefpavārs Kristaps Sīlis.

Pavārmākslas kategorijas žūriju veidoja Valters Zirdziņš, restorāna “B7” īpašnieks un šefpavārs, kurš bija arī šīs žūrijas priekšsēdētājs, Aldis Kušķis, uzņēmējs un ceļojumu dizainers, Svetlana Riškova, šefpavāre, “Bocuse d’Or Latvia”  prezidente un “Re:Maize” saimniece, Agita Kausa - uzņēmēja, viesmīlības profesionāle un  SIA “Food and Beverages” valdes locekle un Ingmārs Ladigs, šefpavārs, “Slow Food Cooks Alliance” biedrs un bioloģiskās pārtikas vēstnesis.

Pirmā balvas pasniegšanas ceremonija norisinājās restorānā “WHITEHOUSE” Rīgā. Vakara viesiem tika piedāvātas īpaši Mārtiņa Rītiņa piemiņai veidotas gastronomiskās vakariņas, ko gatavoja Latvijas šefpavāri sadarbībā ar vīnziņiem. Savukārt dienas pirmajā pusē Straupē norisinājās Mārtiņam Rītiņam veltīts goda tirgus, pulcējot vietējos ražotājus, pavārus un viņa kulinārā mantojuma cienītājus.

Par biedrību “Mārtiņa Rītiņa Izcilības gada balva”

Biedrību dibinājuši pieci atzīti nozares profesionāļi – “Gemoss” vadītāja Ieva Treija, šefpavārs un “Pavāru māja Līgatnē” dibinātājs Ēriks Dreibants, biedrības “Slow Food Straupe” dibinātāja un grāmatas “Pavārgrāmata Mārtiņam. Cilvēki, kas mani satikuši” autore Astrīde Rozīte, Pasaules labākais vīnzinis 2023 Raimonds Tomsons un Mārtiņa Rītiņa ilggadējā līdzgaitniece Evita Binde.  Balvas lieldraugi un atbalstītāji ir “Gemoss”, “Pavāru māja Līgatnē”, “Signet Banka”, Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra, “Vincent Books”, “Slow Food Straupe”, “Reaton”, “Augļu serviss”, “Paynt” un “Zivs uz Ledus”.