Gustavs Zatlers: Cukura nodoklim jāvērtē viss pārtikas grozs, ne tikai dzērieni

Foto: Cesualus.lv | Autors: Agita Kārkliņa | 2026.11.13

Ja viens no sabiedrības veselības mērķiem ir mazināt cukura patēriņu sabiedrībā, ir vērts uzdot jautājumu, kāpēc diskusija par cukura nodokli galvenokārt koncentrējas uz bezalkoholiskajiem dzērieniem, kamēr ievērojams cukura daudzums tiek uzņemts ar saldumiem, konditorejas izstrādājumiem un citiem pārtikas produktiem? Pašlaik bezalkoholiskie dzērieni ir viens no galvenajiem diskusijas objektiem, lemjot par akcīzes nodokļa izmaiņām. Taču, ja politikas mērķis ir samazināt kopējo cukura patēriņu, būtu jāizvērtē arī citas produktu kategorijas. Viedokli pauž Gustavs Zatlers, AS “Cēsu alus” valdes loceklis (atbildība par tirdzniecību).

Atbalstoša nodokļu politika dzērieniem ar samazinātu cukura daudzumu

Raksts turpinās pēc reklāmas

Gardie Ziemassvētki Viļņā un Traķos

24.-25.12. Svētku ugunīs mirdzošā Viļņa,Vecpilsētas mājīgās ieliņas, Ziemassvētku vakariņas, pasakainā Traķu pils un iepazīšanās ar tradicionālo karaītu virtuvi

EUR 142 | Nikos Travel

Latvijas dzērienu ražotāji pēdējos gados mērķtiecīgi jau strādā pie produktu sastāva pilnveidošanas. Nozare paplašinājuši produktu klāstu ar samazinātu cukura saturu, kā arī pārstrādājuši esošās dzērienu receptūras, lai samazinātu cukura daudzumu tajos. Cēsu alus ir viens no uzņēmumiem, kas pievienojās sadarbības memorandam par pārtikas produktu sastāva uzlabošanu un pēdējo gadu laikā esam samazinājuši cukura sastāvu dzērienos par vidēji 20%, kā arī laiduši tirgū vairākus funkcionālos dzērienus bez cukura.

Uzņēmumi meklē līdzsvaru starp garšu, kvalitāti un patērētāju pieprasījumu pēc veselīgākām izvēlēm – tajā skaitā produktiem ar zemāku cukura saturu. Šis darbs nav vienkāršs. Cukura samazināšana nozīmē receptūru pārstrādi, izejvielu un tehnoloģisko risinājumu izvērtēšanu, produktu testēšanu un patērētāju garšas preferenču izpēti. Ražotājam jāspēj piedāvāt produktu, kas vienlaikus atbilst labākam sastāvam, saglabā kvalitāti un ir konkurētspējīgs tirgū.

Tāpēc nodokļu politikai būtu jāatbalsta šādi ieguldījumi. Ja ražotājs samazina cukura daudzumu produktā, bet nodokļu režīms tik un tā rada papildu izmaksas arī produktiem ar zemu cukura saturu, valsts pati mazina stimulu turpināt šādu produktu attīstību.

Mūsu priekšlikums ir no 2028. gada pilnībā atbrīvot no akcīzes bezalkoholiskos dzērienus ar cukura saturu līdz 4 gramiem uz 100 mililitriem, kā arī dzērienus bez pievienotiem saldinātājiem. Pārējiem dzērieniem ar cukura saturu līdz 8 gramiem uz 100 mililitriem rosinām saglabāt pašreizējo zemāko likmi, savukārt dzērieniem ar cukura saturu virs 8 gramiem paredzēt samērīgu 5% pieaugumu.

Šāda pieeja radītu skaidru motivāciju ražotājiem turpināt samazināt cukura daudzumu un vienlaikus dotu patērētājiem plašākas izvēles iespējas. Svarīgi, lai arī nodokļa piemērošanas principi dažādām produktu kategorijām būtu konsekventi un pamatoti ar skaidri definētiem politikas mērķiem.

Patērētāju izvēli ietekmē arī cena

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka cilvēki ikdienā izvēlas produktus ne tikai pēc to sastāva, bet arī pēc cenas, garšas un ieradumiem. Ja vēlamies veicināt mazāka cukura daudzuma patēriņu, šādām alternatīvām jābūt ne vien pieejamām, bet arī konkurētspējīgām cenā. Tādēļ ir svarīgi, lai nodokļu politika neradītu papildu šķēršļus produktiem ar mazāku cukura daudzumu.

Vienlaikus valstij būtu jāvērtē arī plašākas nodokļa bāzes iespējas. Ja tiek apsvērts papildu nodokļu slogs produktiem ar augstu cukura saturu, šāds izvērtējums būtu jāveic arī citās pārtikas kategorijās. Tas ļautu objektīvāk aprēķināt iespējamos budžeta ieņēmumus un taisnīgāk sadalīt nodokļu slogu starp tirgus dalībniekiem.

Laiks paplašināt diskusiju

Sabiedrības veselības veicināšana ir kopīgs mērķis, un dzērienu nozare ir gatava turpināt darbu pie produktu sastāva uzlabošanas. Taču arī valstij jāizvēlas tādi politikas instrumenti, kas motivē pārmaiņas un rada ilgtermiņa ieguvumus.

Aicinām politikas veidotājus pirms 2028. gada akcīzes izmaiņu ieviešanas izvērtēt divus būtiskus virzienus. Pirmkārt, pilnveidot dzērienu akcīzes sistēmu, dodot priekšrocības dzērieniem ar mazāku cukura daudzumu. Otrkārt, paplašināt diskusiju par cukura nodokļa piemērošanu arī citām pārtikas produktu kategorijām.

Ja mērķis ir mazināt cukura patēriņu, tad jāvērtē viss pārtikas grozs. Nodokļu politikai jābūt taisnīgai, konsekventai un vērstai uz reālām pārmaiņām.