28. jūnijs vēsturē: Tomāti oficiāli tiek atzīti par uzturā lietojamiem

Jānis Pēteris Bērziņš | 2025.06.28

Mūsdienās, it īpaši vasaras laikā, ir grūti iedomāties savu dzīvi bez tomātiem. Taču, lai cik neierasti tas liktos, šo dārzeni, kas no botāniskā viedokļa patiesībā ir oga, cilvēki savā uzturā sāka lietot tikai – 1820. gada 28. jūnijā.

Jau tālā senatnē acteki, kas dzīvoja mūsdienu Meksikas teritorijā, audzēja tomātus pārtikai. 16. gadsimta sākumā spāņu konkistadori atveda šos augus uz Spāniju un deva tiem nosaukumu tomate, kas atvasināts no acteku vārda tomatl. Drīz ar jauno gardumu mielojās arī spāņu kopienas Itālijā, Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Ap 16. gadsimta vidu tomāti sasniedza Ziemeļeiropu. Sākumā cilvēki tos uzskatīja par indīgiem un audzēja tikai kā krāšņumaugus. Tomāti pieder pie nakteņu dzimtas, un to lapas un stublāji, kam piemīt spēcīga smarža, tiešām ir indīgi, taču auglis ir pilnīgi nekaitīgs.

Mūsdienās tomātus audzē visā pasaulē, taču lielākas tomātu audzētājas ir ASV un Dienvideiropas zemes. Vēsā klimatā tomātus kultivē siltumnīcās, savukārt vietās, kur valda sausums, mēdz izmantot hidroponikas metodes, proti, tomātus audzē nevis augsnē, bet barības šķīdumā.

Tomātus izmanto pārtikā, it īpaši itāliešu ēdienos. No tiem var pagatavot tomātu zupu, tomātu mērci, kečupu un citus produktus. Vēl tomātus var izmantot arī salātos un marinēt, kā arī tos var izmantot ārstnieciskos nolūkos.

200 g svaigu tomātu nodrošina cilvēka organismam nepieciešamo C vitamīna dienas devu, 100 g - karotīna devu (A provitamīnu). Tomātos sastopami arī daudzi D grupas vitamīni. Tomātos ir kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, kobalts, molibdēns, cinks, jods, tāpēc tomāti ir sevišķi nozīmīga uztura sastāvdaļa, jo šīs vielas ir ļoti nepieciešamas asins sastāva atjaunošanai, kaulaudu attīstībai, dažādu dziedzeru sekrēcijai. Sarkanos tomātus lieto pret mazasinību, jo tie satur folijskābi un organisko dzelzi. Bagātīgais kālija sāls daudzums stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, stabilizē sirds ritmu, tādējādi mazinot infarkta risku, uztur tonusu. vaigos tomātos ir daudz fitoncīdu, kas sekmē nedzīstošu brūču un trofisko čūlu sadziedēšanu. Lielais organisko skābju daudzums veicina gremošanu un organisma attīrīšanu no toksīniem, tāpēc tomātus iesaka cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Kā arī gatavi tomāti tāpat kā šokolāde satur laimes hormonu serotonīnu, kas vairo enerģiju un labsajūtu. Uztura zinātnieki rekomendē tomātus izmantot dažādās ārstnieciskās diētās, jo tie satur maz kaloriju, stabilizē holesterīna līmeni, mazina svaru utt. Ķīniešu tautas medicīna neiesaka ēst tomātus lielā daudzumā, ja ir mutes čūla un reimatiskais poliartrīts.

Kaut gan tomātus visbiežāk izmanto uzturā, tomātiem ir atrasti arī citi pielietojumi. Laika gaitā cilvēki tomātus ir izmantojuši savas nepatikas paušanai pret notikumiem vai cilvēkiem. Tomāti, īpaši jau iepuvušie, šķiet ir īpaši radīti, lai tiktu izmantoti kā protestu līdzeklis, lai gan tomātu vēsture Jaunajā Pasaulē ir salīdzinoši īsa. Piemēram,  dzīvnieku aizsardzības biedrība PETA ir sviedusi tomātus kažokādu virzienā 2013.gada novembrī, bet Nīderlandes karalis Villems Aleksandrs bija ļoti tuvu vietējo tomātu "nobaudīšanai" vizītes laikā Maskavā - tos viņam meta dusmīgie opozīcijas aktīvisti, jo viens no viņu biedriem bija izdarījis pašnāvību pēc patvēruma atteikuma saņemšanas Nīderlandē.

Taču Spānijā tomātiem ir atrasts vēl oriģinālāks pielietojums – katru gadu tiek rīkots festivāls "La Tomatina", kuras laikā cilvēki viens otru apmētā ar tomātiem tikai sava prieka pēc vien. Šis festivāls katru gadu piesaista vairākus desmitus tūkstošu cilvēku no visas pasaules, kas vēlas piedalīties šajās tomātu kaujās. Pasākuma laikā tiek izmantotas teju 40 tonnas tomātu, tādējādi festivāls "La Tomatina" ir atzīts par pasaulē lielākajām tomātu kaujām.

Avots: BalticTravelnews.com/web.de


celojumubode - 3986
Jamaika!Cena sākot no 1629 eur!

Jamaika!Cena sākot no 1629 eur!

EUR 1629 | Itaka Latvia

Pavasara Vidusjūras kruīzi ar Costa

Pavasara Vidusjūras kruīzi ar Costa

7 naktis // pavasaris Vidusjūras reģionā // pilna ēdināšana // no Barselonas, Savonas un Romas

EUR 534 | CRUISEcentre

Seišelu salas no Varšavas

Seišelu salas no Varšavas

Varšava - Mahe // Aprīlis - maijs // Vietu skaits ierobešots! Noteiktos datumos, uz 10 naktīm

EUR 466 | SKY24.LV

Mālpils strawberry festival

Mālpils strawberry festival

Honoring the Latvian summer cult berry - strawberries in Mālpils. Various musical programs and attractions

Siguldas novada TIC

Lieldienas outlet ciematā Piņķos

Lieldienas outlet ciematā Piņķos

No 12:00 līdz 16:00 – Lieldienu zaķis, olu ripināšana, burbuļu šovs, trušu pilsētiņa, radošās darbnīcas, ponijs, DJ un Street Food!

ViaJurmala

Maroka! Cena sākot no 539 eur!

Maroka! Cena sākot no 539 eur!

EUR 539 | Itaka Latvia

Norvēģija 14.08.! Cena 1539 eur!

Norvēģija 14.08.! Cena 1539 eur!

EUR 1539 | Itaka Latvia

Spānija-Kosta Brava,Kosta Dorada!

Spānija-Kosta Brava,Kosta Dorada!

EUR 459 | Itaka Latvia

Grieķija šovasar – 4 galamērķi!

Grieķija šovasar – 4 galamērķi!

Atklāj saulaino Grieķiju četros populāros galamērķos – Krētā, Rodā, Korfu un Peloponesā, baudot Vidusjūras noskaņu, izcilu virtuvi un lielisku atpūtu par īpaši

EUR 445.00 | Latvia Tours

Plant parade

Plant parade

A plant fair dedicated to plant growing, gardening and the presentation of local producers, with the participation of more than 300 participants

Siguldas novada TIC

humora šovs “Četri Brāļi” Valmierā

humora šovs “Četri Brāļi” Valmierā

11. aprīlī 19.00 Valmieras Kultūras centrā aicinām uz unikālu humora šovu “Četri Brāļi”, dodoties vērienīgā “Saules sistēmas tūrē”.

EUR 20 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Etnovakars Valmiermuižā

Etnovakars Valmiermuižā

18.⁠ ⁠aprīlī plkst. 18.00 Valmiermuižas alus viesistabā muzikāls etnovakars kopā ar ģitāristu Reini Jauno un Indijas klasiskās mūzikas meistaru Manish Pingle.

EUR 12 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Nepalaid garām – piesakies tagad!

Nepalaid garām – piesakies tagad!

Nezaudē iespēju piedzīvot neaizmirstamus brīžus un jaunas vietas – izvēlies savu piedzīvojumu no mūsu populārākajiem maršrutiem!

EUR 53.00 | Latvia Tours - Berga bazārs

Madeira! Cena sākot no 609 eur!

Madeira! Cena sākot no 609 eur!

EUR 609 | Itaka Latvia

Siguldas svētki

Siguldas svētki

Svētki ir lieliska iespēja noskaņoties vasarai, iepazīstot labākos svinēšanas stāstus varenā kopā būšanā - mūzikā un garšās.

Siguldas novada TIC

Bebrenes muižas parks

Bebrenes muižas parks

Bebrenes muižas parks ir izcils dārzu un parku mākslas piemineklis, viens no vizuāli izteiksmīgākajiem ainavu parkiem Latvijā.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Pavasara atlaides

Pavasara atlaides

zvēlies savu galamērķi. Izvēlies savu automašīnu. Dodies ceļā. Līdz 15% atlaide + papildu 5%, rezervējot Europcar lietotnē.

Europcar

Pavasarīga atpūta Liepājā kopā ar ģimeni

Pavasarīga atpūta Liepājā kopā ar ģimeni

Pavasaris Liepājā ienāk ar sauli, svaigu jūras gaisu un daudzveidīgām atpūtas iespējām visai ģimenei.

Liepājas reģiona TIB

Itālija - idejas ceļojumiem

Itālija - idejas ceļojumiem

apņojat par vasaru, kas smaržo pēc bazilika, citroniem, vēstures un jūras? 🇮🇹 Atklājiet Itāliju – no majestātiskās Romas līdz romantiskajai Venēcijai

EUR 279 | Estravel Latvia

Laikmetīgās mūzikas ansamblis

Laikmetīgās mūzikas ansamblis

“Ensemble For New Music Tallinn” 12. aprīlī plkst. 15.00 Liepājas koncertzāles “Lielais dzintars” Kamerzālē klausītājiem piedāvās laika ceļojuma koncertu.

Liepājas reģiona TIB

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -