28. jūnijs vēsturē: Tomāti oficiāli tiek atzīti par uzturā lietojamiem

Jānis Pēteris Bērziņš | 2025.06.28

Mūsdienās, it īpaši vasaras laikā, ir grūti iedomāties savu dzīvi bez tomātiem. Taču, lai cik neierasti tas liktos, šo dārzeni, kas no botāniskā viedokļa patiesībā ir oga, cilvēki savā uzturā sāka lietot tikai – 1820. gada 28. jūnijā.

Jau tālā senatnē acteki, kas dzīvoja mūsdienu Meksikas teritorijā, audzēja tomātus pārtikai. 16. gadsimta sākumā spāņu konkistadori atveda šos augus uz Spāniju un deva tiem nosaukumu tomate, kas atvasināts no acteku vārda tomatl. Drīz ar jauno gardumu mielojās arī spāņu kopienas Itālijā, Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Ap 16. gadsimta vidu tomāti sasniedza Ziemeļeiropu. Sākumā cilvēki tos uzskatīja par indīgiem un audzēja tikai kā krāšņumaugus. Tomāti pieder pie nakteņu dzimtas, un to lapas un stublāji, kam piemīt spēcīga smarža, tiešām ir indīgi, taču auglis ir pilnīgi nekaitīgs.

Mūsdienās tomātus audzē visā pasaulē, taču lielākas tomātu audzētājas ir ASV un Dienvideiropas zemes. Vēsā klimatā tomātus kultivē siltumnīcās, savukārt vietās, kur valda sausums, mēdz izmantot hidroponikas metodes, proti, tomātus audzē nevis augsnē, bet barības šķīdumā.

Tomātus izmanto pārtikā, it īpaši itāliešu ēdienos. No tiem var pagatavot tomātu zupu, tomātu mērci, kečupu un citus produktus. Vēl tomātus var izmantot arī salātos un marinēt, kā arī tos var izmantot ārstnieciskos nolūkos.

200 g svaigu tomātu nodrošina cilvēka organismam nepieciešamo C vitamīna dienas devu, 100 g - karotīna devu (A provitamīnu). Tomātos sastopami arī daudzi D grupas vitamīni. Tomātos ir kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, kobalts, molibdēns, cinks, jods, tāpēc tomāti ir sevišķi nozīmīga uztura sastāvdaļa, jo šīs vielas ir ļoti nepieciešamas asins sastāva atjaunošanai, kaulaudu attīstībai, dažādu dziedzeru sekrēcijai. Sarkanos tomātus lieto pret mazasinību, jo tie satur folijskābi un organisko dzelzi. Bagātīgais kālija sāls daudzums stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, stabilizē sirds ritmu, tādējādi mazinot infarkta risku, uztur tonusu. vaigos tomātos ir daudz fitoncīdu, kas sekmē nedzīstošu brūču un trofisko čūlu sadziedēšanu. Lielais organisko skābju daudzums veicina gremošanu un organisma attīrīšanu no toksīniem, tāpēc tomātus iesaka cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Kā arī gatavi tomāti tāpat kā šokolāde satur laimes hormonu serotonīnu, kas vairo enerģiju un labsajūtu. Uztura zinātnieki rekomendē tomātus izmantot dažādās ārstnieciskās diētās, jo tie satur maz kaloriju, stabilizē holesterīna līmeni, mazina svaru utt. Ķīniešu tautas medicīna neiesaka ēst tomātus lielā daudzumā, ja ir mutes čūla un reimatiskais poliartrīts.

Kaut gan tomātus visbiežāk izmanto uzturā, tomātiem ir atrasti arī citi pielietojumi. Laika gaitā cilvēki tomātus ir izmantojuši savas nepatikas paušanai pret notikumiem vai cilvēkiem. Tomāti, īpaši jau iepuvušie, šķiet ir īpaši radīti, lai tiktu izmantoti kā protestu līdzeklis, lai gan tomātu vēsture Jaunajā Pasaulē ir salīdzinoši īsa. Piemēram,  dzīvnieku aizsardzības biedrība PETA ir sviedusi tomātus kažokādu virzienā 2013.gada novembrī, bet Nīderlandes karalis Villems Aleksandrs bija ļoti tuvu vietējo tomātu "nobaudīšanai" vizītes laikā Maskavā - tos viņam meta dusmīgie opozīcijas aktīvisti, jo viens no viņu biedriem bija izdarījis pašnāvību pēc patvēruma atteikuma saņemšanas Nīderlandē.

Taču Spānijā tomātiem ir atrasts vēl oriģinālāks pielietojums – katru gadu tiek rīkots festivāls "La Tomatina", kuras laikā cilvēki viens otru apmētā ar tomātiem tikai sava prieka pēc vien. Šis festivāls katru gadu piesaista vairākus desmitus tūkstošu cilvēku no visas pasaules, kas vēlas piedalīties šajās tomātu kaujās. Pasākuma laikā tiek izmantotas teju 40 tonnas tomātu, tādējādi festivāls "La Tomatina" ir atzīts par pasaulē lielākajām tomātu kaujām.

Avots: BalticTravelnews.com/web.de


celojumubode - 3984
Sagatavo muguru jaunajai dārza sezonai!

Sagatavo muguru jaunajai dārza sezonai!

Priecāsimies parūpēties par Jūsu muguras veselību, lai dārza sezonu var uzsākt bez sāpēm. Procedūras, nodarbības un fizioterapeita konsultācija - iekļauta cenā.

EUR 457 | Rehabilitācijas centrs Jaunķemeri

Maija svētki Tulūzā!☕🌷

Maija svētki Tulūzā!☕🌷

Ideāla iespēja aizlidot uz romantisko Tulūzu– rozā pilsētu, kur pavasarī zied vijolītes, ieliņas piepildās ar kafejnīcu aromātiem un valda īsta franču atmosfēra

EUR 799 | Latvia Tours

Lieldienas outlet ciematā Piņķos

Lieldienas outlet ciematā Piņķos

No 12:00 līdz 16:00 – Lieldienu zaķis, olu ripināšana, burbuļu šovs, trušu pilsētiņa, radošās darbnīcas, ponijs, DJ un Street Food!

ViaJurmala

Malta! Cena sākot no 319 eur!

Malta! Cena sākot no 319 eur!

EUR 319 | Itaka Latvia

Spānija-Kosta Brava,Kosta Dorada!

Spānija-Kosta Brava,Kosta Dorada!

EUR 459 | Itaka Latvia

Miks Galvanovskis | Akustiskais koncerts

Miks Galvanovskis | Akustiskais koncerts

28. martā plkst. 21.00 kultūrtelpas “Akustika” skatuvi piepildīs Mika Galvanovska neatkārtojamā roka enerģija.

EUR 30 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Zelta Budas bambusa laivas-Taizeme 12.10.!

Zelta Budas bambusa laivas-Taizeme 12.10.!

EUR 1610 | Itaka Latvia

Lielbornes pastaigu taka

Lielbornes pastaigu taka

Lielbornē jūs gaida terasēs veidots senais parks un 2 km gara reljefaina pastaigu taka.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Akmeņupes dabas taka

Akmeņupes dabas taka

Akmeņupes dabas taka izveidota Dvietes upes labā krasta pietekas – Akmeņupes ielejā.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Pavasaris Grenlandē, no Kopenhāgenas

Pavasaris Grenlandē, no Kopenhāgenas

Iekšējais lidojums no Kopenhāgenas saskaņā ar maršrutu, izmitināšana uz 7 naktīm, brokastis, 1 vakariņas

EUR 2450 | Estravel Latvia

-45% Luksus Eiropas upju kruīzi

-45% Luksus Eiropas upju kruīzi

7 naktis / dažādi maršruti / ēdināšana un dzēdieni / ekskursijas / 2026. gads / Akcija līdz 31.03.

EUR 1649 | CRUISEcentre

"Sudden Lights" Valmierā

27.martā plkst. 18.00 “3D Cinema” Valmierā notiks tikšanās ar grupu “Sudden Lights” un koncertfilmas “Sudden Lights Arēnā” noskatīšanās. Maksas norise.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Kanāriju salas! Cena sākot no 589 eur!

Kanāriju salas! Cena sākot no 589 eur!

EUR 589 | Itaka Latvia

Visbija, Gotlandes sala

Visbija, Gotlandes sala

no Tallinas // noteikti datumi: jūnijs - augusts // 2 naktis uz prāmja

EUR 131 | Estravel Latvia

Maurīcija! Cena sākot no 1479 eur!

Maurīcija! Cena sākot no 1479 eur!

EUR 1479 | Itaka Latvia

Vidusjūras kruīzs no 133 eur?

Vidusjūras kruīzs no 133 eur?

Vieta divvietīgā 4* kajītē, brokastis, otrās brokastis, pusdienas, launags un vakariņas, izklaides pasākumu programma uz kuģa

EUR 133 | CRUISEcentre

Fotoorientēšanās Augšdaugavas novadā

Fotoorientēšanās Augšdaugavas novadā

Jaunieši aicināti piedalīties projekta “Kultūras pēdās: foto orientēšanās Augšdaugavas novadā” nākamajos posmos!

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Sigulda Region Spring Restaurant Week

Sigulda Region Spring Restaurant Week

From April 10 to April 19, the Sigulda Region Spring Restaurant Week will take place. During this time, restaurants will offer three-course meals.

Siguldas novada TIC

Īsie Eiropas Upju kruīzi ar Viva Cruises

Īsie Eiropas Upju kruīzi ar Viva Cruises

Viss iekļauts - ēdieni un dzērienu kruīza laikā // mūsdienīgs lukss un relaksēta atmosfēra // ostas pilsētu sirdīs

EUR 525 | CRUISEcentre

Vasargelišķu skatu tornis

Vasargelišķu skatu tornis

Uzkāpjot 21 m augstajā skatu tornī, no putna lidojuma augstuma var aplūkot ainavas un gleznainos Daugavas lokus.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -