28. jūnijs vēsturē: Tomāti oficiāli tiek atzīti par uzturā lietojamiem

Jānis Pēteris Bērziņš | 2025.06.28

Mūsdienās, it īpaši vasaras laikā, ir grūti iedomāties savu dzīvi bez tomātiem. Taču, lai cik neierasti tas liktos, šo dārzeni, kas no botāniskā viedokļa patiesībā ir oga, cilvēki savā uzturā sāka lietot tikai – 1820. gada 28. jūnijā.

Jau tālā senatnē acteki, kas dzīvoja mūsdienu Meksikas teritorijā, audzēja tomātus pārtikai. 16. gadsimta sākumā spāņu konkistadori atveda šos augus uz Spāniju un deva tiem nosaukumu tomate, kas atvasināts no acteku vārda tomatl. Drīz ar jauno gardumu mielojās arī spāņu kopienas Itālijā, Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Ap 16. gadsimta vidu tomāti sasniedza Ziemeļeiropu. Sākumā cilvēki tos uzskatīja par indīgiem un audzēja tikai kā krāšņumaugus. Tomāti pieder pie nakteņu dzimtas, un to lapas un stublāji, kam piemīt spēcīga smarža, tiešām ir indīgi, taču auglis ir pilnīgi nekaitīgs.

Mūsdienās tomātus audzē visā pasaulē, taču lielākas tomātu audzētājas ir ASV un Dienvideiropas zemes. Vēsā klimatā tomātus kultivē siltumnīcās, savukārt vietās, kur valda sausums, mēdz izmantot hidroponikas metodes, proti, tomātus audzē nevis augsnē, bet barības šķīdumā.

Tomātus izmanto pārtikā, it īpaši itāliešu ēdienos. No tiem var pagatavot tomātu zupu, tomātu mērci, kečupu un citus produktus. Vēl tomātus var izmantot arī salātos un marinēt, kā arī tos var izmantot ārstnieciskos nolūkos.

200 g svaigu tomātu nodrošina cilvēka organismam nepieciešamo C vitamīna dienas devu, 100 g - karotīna devu (A provitamīnu). Tomātos sastopami arī daudzi D grupas vitamīni. Tomātos ir kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, kobalts, molibdēns, cinks, jods, tāpēc tomāti ir sevišķi nozīmīga uztura sastāvdaļa, jo šīs vielas ir ļoti nepieciešamas asins sastāva atjaunošanai, kaulaudu attīstībai, dažādu dziedzeru sekrēcijai. Sarkanos tomātus lieto pret mazasinību, jo tie satur folijskābi un organisko dzelzi. Bagātīgais kālija sāls daudzums stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, stabilizē sirds ritmu, tādējādi mazinot infarkta risku, uztur tonusu. vaigos tomātos ir daudz fitoncīdu, kas sekmē nedzīstošu brūču un trofisko čūlu sadziedēšanu. Lielais organisko skābju daudzums veicina gremošanu un organisma attīrīšanu no toksīniem, tāpēc tomātus iesaka cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Kā arī gatavi tomāti tāpat kā šokolāde satur laimes hormonu serotonīnu, kas vairo enerģiju un labsajūtu. Uztura zinātnieki rekomendē tomātus izmantot dažādās ārstnieciskās diētās, jo tie satur maz kaloriju, stabilizē holesterīna līmeni, mazina svaru utt. Ķīniešu tautas medicīna neiesaka ēst tomātus lielā daudzumā, ja ir mutes čūla un reimatiskais poliartrīts.

Kaut gan tomātus visbiežāk izmanto uzturā, tomātiem ir atrasti arī citi pielietojumi. Laika gaitā cilvēki tomātus ir izmantojuši savas nepatikas paušanai pret notikumiem vai cilvēkiem. Tomāti, īpaši jau iepuvušie, šķiet ir īpaši radīti, lai tiktu izmantoti kā protestu līdzeklis, lai gan tomātu vēsture Jaunajā Pasaulē ir salīdzinoši īsa. Piemēram,  dzīvnieku aizsardzības biedrība PETA ir sviedusi tomātus kažokādu virzienā 2013.gada novembrī, bet Nīderlandes karalis Villems Aleksandrs bija ļoti tuvu vietējo tomātu "nobaudīšanai" vizītes laikā Maskavā - tos viņam meta dusmīgie opozīcijas aktīvisti, jo viens no viņu biedriem bija izdarījis pašnāvību pēc patvēruma atteikuma saņemšanas Nīderlandē.

Taču Spānijā tomātiem ir atrasts vēl oriģinālāks pielietojums – katru gadu tiek rīkots festivāls "La Tomatina", kuras laikā cilvēki viens otru apmētā ar tomātiem tikai sava prieka pēc vien. Šis festivāls katru gadu piesaista vairākus desmitus tūkstošu cilvēku no visas pasaules, kas vēlas piedalīties šajās tomātu kaujās. Pasākuma laikā tiek izmantotas teju 40 tonnas tomātu, tādējādi festivāls "La Tomatina" ir atzīts par pasaulē lielākajām tomātu kaujām.

Avots: BalticTravelnews.com/web.de


celojumubode - 3954
Bebra ekspozīcija

Bebra ekspozīcija

Dvietes senlejas informācijas centrā ‘’Gulbji’’ izveidota Bebrenes simbola un Dvietes palienes iemītnieka bebra ekspozīcija,kura iepazīstina ar Eirāzijas bebru.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Jamaika! Cena sākot no 2339 eur !

Jamaika! Cena sākot no 2339 eur !

EUR 2339 | Itaka Latvia

Kā nepalaist garām izdevīgu piedāvājumu?

Kā nepalaist garām izdevīgu piedāvājumu?

Pēdējā brīža piedāvājumi un karstākās ceļojumu atlaides! Dažādi ceļojumu pakalpojumi.

EUR 249 | Estravel Latvia

Aktuālās izstādes Liepājā

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepājas reģiona TIB

Pullman Riga Old Town sveic jauno šefpavār

Pullman Riga Old Town sveic jauno šefpavār

Pullman Riga Old Town iepazīstina ar Ivanu Smigarevu – šefpavāru, kas nodrošina augstāko kulinārijas kvalitāti un profesionalitāti.

Pullman Riga Old Town

Viesu māja “Saules nams”

Viesu māja “Saules nams”

Viesu māja “Saules nams” piedāvā banketu zāli, visu nepieciešamo Jūsu prezentācijām, nakšņošanas iespējas 18 personām, pirti, ugunskura un telts vietas u.c.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Augšdaugavas novada objektu darba laiks

Augšdaugavas novada objektu darba laiks

Plānojot apmeklēt Augšdaugavas novadu Ziemassvētkos un gadu mijā, iepazīsties ar tūrisma un atpūtas objektu darba laiku.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Neskaidras galvassāpes?

Neskaidras galvassāpes?

Galvassāpes ir viens no visizplatītākajiem veselības traucējumiem pasaulē. Pieraksties neriologa konsultācijai, ja sastopies ar biežām galvassāpēm.

Republikas laukuma klīnika

Pinumu darbnīca “Pītenis”

Pinumu darbnīca “Pītenis”

Pinumu darbnīca “Pītenis” piedāvā dažādas nodarbības un meistarklases.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Bulgārija! Cena sākot no 359 eur!

Bulgārija! Cena sākot no 359 eur!

EUR 359 | Itaka Latvia

Profilaktiskas veselības pārbaudes Rīgā!

Profilaktiskas veselības pārbaudes Rīgā!

"Republikas laukuma klīnika" piedāvā ģimenes ārsta pakalpojumus un profilaktiskas veselības pārbaudes.

Republikas laukuma klīnika

Vecsalienas (Červonkas) muižas pils

Vecsalienas (Červonkas) muižas pils

Vecsalienas (Červonkas) muižas pils celta 1870. gadā neogotikas stilā un izvietota 19.gs. veidota parka ieskāvumā.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Slēpošanas bāze “Egļukalns”

Slēpošanas bāze “Egļukalns”

Kalnu slēpošanas bāze EGĻUKALNS atrodas Latvijā visaugstākajā Augšzemes augstienē.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Galvassāpes?

Galvassāpes?

Galvassāpes ir bieži sastopams, bet ļoti daudzveidīgs simptoms. Lai gan lielākā daļa gadījumu nav bīstami, neirologa konsultācija ir svarīga.

Republikas laukuma klīnika

Izpēti Rēzekni ar jauniem audiogidiem!

Izpēti Rēzekni ar jauniem audiogidiem!

Izmanto QR kodus un atklāj pilsētas vēsturi audio formātā, 4 valodās!

Rēzeknes pilsētas TIC

Gardas picas un bezmaksas piegāde!

Gardas picas un bezmaksas piegāde!

🍕 Domino's Pizza ir lielākā picu ķēde pasaulē ar vairāk nekā 20 000 restorāniem visā pasaulē. Domino's - amerikāņu garšīgo picu zīmols!

Domino`s Pizza

Horvātija! Cena sākot no 469 eur!

Horvātija! Cena sākot no 469 eur!

EUR 469 | Itaka Latvia

Disnejlenda-Francija!Cena no 759 eur!

Disnejlenda-Francija!Cena no 759 eur!

EUR 759 | Itaka Latvia

Dvietes senlejas informācijas centrs

Dvietes senlejas informācijas centrs

Dabas parkā „Dvietes paliene” Bebrenes pagasta Putnu salā 2008. gada vasarā izveidots Dvietes senlejas informācijas centrs „Gulbji”.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Ziemassvētku pasākumi Krāslavas novadā

Ziemassvētku pasākumi Krāslavas novadā

Ziemassvētku un Jaungada pasākumi Krāslavas novadā!

Krāslavas TIC

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -