28. jūnijs vēsturē: Tomāti oficiāli tiek atzīti par uzturā lietojamiem

Jānis Pēteris Bērziņš | 2025.06.28

Mūsdienās, it īpaši vasaras laikā, ir grūti iedomāties savu dzīvi bez tomātiem. Taču, lai cik neierasti tas liktos, šo dārzeni, kas no botāniskā viedokļa patiesībā ir oga, cilvēki savā uzturā sāka lietot tikai – 1820. gada 28. jūnijā.

Jau tālā senatnē acteki, kas dzīvoja mūsdienu Meksikas teritorijā, audzēja tomātus pārtikai. 16. gadsimta sākumā spāņu konkistadori atveda šos augus uz Spāniju un deva tiem nosaukumu tomate, kas atvasināts no acteku vārda tomatl. Drīz ar jauno gardumu mielojās arī spāņu kopienas Itālijā, Ziemeļāfrikā un Tuvajos Austrumos. Ap 16. gadsimta vidu tomāti sasniedza Ziemeļeiropu. Sākumā cilvēki tos uzskatīja par indīgiem un audzēja tikai kā krāšņumaugus. Tomāti pieder pie nakteņu dzimtas, un to lapas un stublāji, kam piemīt spēcīga smarža, tiešām ir indīgi, taču auglis ir pilnīgi nekaitīgs.

Mūsdienās tomātus audzē visā pasaulē, taču lielākas tomātu audzētājas ir ASV un Dienvideiropas zemes. Vēsā klimatā tomātus kultivē siltumnīcās, savukārt vietās, kur valda sausums, mēdz izmantot hidroponikas metodes, proti, tomātus audzē nevis augsnē, bet barības šķīdumā.

Tomātus izmanto pārtikā, it īpaši itāliešu ēdienos. No tiem var pagatavot tomātu zupu, tomātu mērci, kečupu un citus produktus. Vēl tomātus var izmantot arī salātos un marinēt, kā arī tos var izmantot ārstnieciskos nolūkos.

200 g svaigu tomātu nodrošina cilvēka organismam nepieciešamo C vitamīna dienas devu, 100 g - karotīna devu (A provitamīnu). Tomātos sastopami arī daudzi D grupas vitamīni. Tomātos ir kalcijs, magnijs, mangāns, dzelzs, kobalts, molibdēns, cinks, jods, tāpēc tomāti ir sevišķi nozīmīga uztura sastāvdaļa, jo šīs vielas ir ļoti nepieciešamas asins sastāva atjaunošanai, kaulaudu attīstībai, dažādu dziedzeru sekrēcijai. Sarkanos tomātus lieto pret mazasinību, jo tie satur folijskābi un organisko dzelzi. Bagātīgais kālija sāls daudzums stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, stabilizē sirds ritmu, tādējādi mazinot infarkta risku, uztur tonusu. vaigos tomātos ir daudz fitoncīdu, kas sekmē nedzīstošu brūču un trofisko čūlu sadziedēšanu. Lielais organisko skābju daudzums veicina gremošanu un organisma attīrīšanu no toksīniem, tāpēc tomātus iesaka cilvēkiem, kuriem ir kuņģa un zarnu trakta problēmas.

Kā arī gatavi tomāti tāpat kā šokolāde satur laimes hormonu serotonīnu, kas vairo enerģiju un labsajūtu. Uztura zinātnieki rekomendē tomātus izmantot dažādās ārstnieciskās diētās, jo tie satur maz kaloriju, stabilizē holesterīna līmeni, mazina svaru utt. Ķīniešu tautas medicīna neiesaka ēst tomātus lielā daudzumā, ja ir mutes čūla un reimatiskais poliartrīts.

Kaut gan tomātus visbiežāk izmanto uzturā, tomātiem ir atrasti arī citi pielietojumi. Laika gaitā cilvēki tomātus ir izmantojuši savas nepatikas paušanai pret notikumiem vai cilvēkiem. Tomāti, īpaši jau iepuvušie, šķiet ir īpaši radīti, lai tiktu izmantoti kā protestu līdzeklis, lai gan tomātu vēsture Jaunajā Pasaulē ir salīdzinoši īsa. Piemēram,  dzīvnieku aizsardzības biedrība PETA ir sviedusi tomātus kažokādu virzienā 2013.gada novembrī, bet Nīderlandes karalis Villems Aleksandrs bija ļoti tuvu vietējo tomātu "nobaudīšanai" vizītes laikā Maskavā - tos viņam meta dusmīgie opozīcijas aktīvisti, jo viens no viņu biedriem bija izdarījis pašnāvību pēc patvēruma atteikuma saņemšanas Nīderlandē.

Taču Spānijā tomātiem ir atrasts vēl oriģinālāks pielietojums – katru gadu tiek rīkots festivāls "La Tomatina", kuras laikā cilvēki viens otru apmētā ar tomātiem tikai sava prieka pēc vien. Šis festivāls katru gadu piesaista vairākus desmitus tūkstošu cilvēku no visas pasaules, kas vēlas piedalīties šajās tomātu kaujās. Pasākuma laikā tiek izmantotas teju 40 tonnas tomātu, tādējādi festivāls "La Tomatina" ir atzīts par pasaulē lielākajām tomātu kaujām.

Avots: BalticTravelnews.com/web.de


celojumubode - 3950
Ziema - aktīvai atpūtai un baudīšanai

Ziema - aktīvai atpūtai un baudīšanai

Operatoru un Viss-iekļauts piedāvājumi. Tūres ar slēpošanas skolām un kalnu panorāmas un ziemību piedzīvojumu cienītājiem. // Atpūta dažādām gaumēm

EUR 310 | Estravel Latvia

Brazīlija,Riodežaneiro, cena no 2019 eur!

Brazīlija,Riodežaneiro, cena no 2019 eur!

EUR 2019 | Itaka Latvia

Teātra izrāde “Tēvs klusums”

Teātra izrāde “Tēvs klusums”

Šodien, Ventspils teātra namā "Jūras vārti" viesosies Liepājas teātris ar izrādi "Tēvs klusums". Tiekamies!

Ventspils TIC

Serumnīca “Dzīvie”

Serumnīca “Dzīvie”

Serumnīcā “Dzīvie” iepazīsiet senās mājas vēsturi, īpašo un netipisko arhitektūru, kā arī uzzināsiet, kā norisinās unikālā serumkrēma tapšanas process.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

 Dvietes senlejas informācijas centrs

Dvietes senlejas informācijas centrs

Dabas parkā „Dvietes paliene” Bebrenes pagasta Putnu salā 2008. gada vasarā izveidots Dvietes senlejas informācijas centrs „Gulbji”.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Zanzibāra! Cena sākot no 1329 eur!

Zanzibāra! Cena sākot no 1329 eur!

EUR 1329 | Itaka Latvia

Jauno vēsturnieku zinātniskie lasījumi XI

Jauno vēsturnieku zinātniskie lasījumi XI

5.–6. decembrī Valmieras muzejā notiks starptautiskā konference “Jauno vēsturnieku zinātniskie lasījumi XI”, kuru laikā uzstāsies 29 jaunie vēsturnieki.

Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Aktuālās izstādes Liepājā

Aktuālās izstādes Liepājā

Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies!

Liepājas reģiona TIB

Brīvdienu ceļojumu izpārdošana

Brīvdienu ceļojumu izpārdošana

Ģimenes brīvdienas, plānotais atvaļinājums, romantiskā bēgšana... Atpūta pludmalē no 7 naktīm izvēlētajā kūrortā! IZPĀRDOŠANAS cenas!

EUR 389 | Estravel Latvia

Katara! Cena sākot no 1169 eur!

Katara! Cena sākot no 1169 eur!

EUR 1169 | Itaka Latvia

Ginekologs - sieviešu veselības uzraugs

Ginekologs - sieviešu veselības uzraugs

“Republikas laukuma klīnikā” strādā ginekologi, kuri piedāvā iespēju apspriest personīgās ginekoloģiskās problēmas privātā, neitrālā un iejūtīgā veidā.

Republikas laukuma klīnika

Pinumu darbnīca “Pītenis”

Pinumu darbnīca “Pītenis”

Pinumu darbnīca “Pītenis” piedāvā dažādas nodarbības un meistarklases.

Augšdaugavas novada Tūrisma nodaļa

Meksika! Cena sākot no 1299 eur!

Meksika! Cena sākot no 1299 eur!

EUR 1299 | Itaka Latvia

Vestards Šimkus AKUSTIKĀ Valmierā

Vestards Šimkus AKUSTIKĀ Valmierā

6. decembrī, 18:00 AKUSTIKĀ aicinām uz izcilā latviešu pianista Vestarda Šimkus koncertu “VISSKAISTĀKĀ NAKTS. Virtuozo transkripciju spožums“.

EUR 25 | Valmieras novada Tūrisma pārvalde

Malta! Cena sākot no 389 eur!

Malta! Cena sākot no 389 eur!

EUR 389 | Itaka Latvia

Omāna! Cena sakot no 919 eur!

Omāna! Cena sakot no 919 eur!

EUR 919 | Itaka Latvia

ASV un Centrālamerika

ASV un Centrālamerika

Turkish Airlines Ekonomiskās klases aviobiļešu piedāvājums // Pārdošanas periods: līdz 04.12. // Ceļošanas periods: līdz 05.06.2026.

EUR 545 | SKY24.LV

Labākie ceļojumu piedāvājumi!

Labākie ceļojumu piedāvājumi!

Pieredzējuši tūrisma eksperti un labākie ceļojumu piedāvājumi! Aza Tours ir starptautiska ceļojumu aģentūra ar galveno biroju Viļņā un filiāli Rīgā.

AZA tours

Uzdāvini sev Ziemassvētku brīnumu

Uzdāvini sev Ziemassvētku brīnumu

Līdz pat 31. decembrim Ventspilī iespējams doties mūzikas un gaismu pilnā 20 minūšu piedzīvojumā pa svētku rotā tērpto pilsētu ar Ziemassvētku vilcieniņu.

Ventspils TIC

-50% Oceania Cruises Luksus kruīziem

-50% Oceania Cruises Luksus kruīziem

Vairāk kā 150 kruīzu ar 50% atlaidi. Lukss par, iespējams, zemāko cenu, kādu būsiet redzējuši! Personalizēts serviss, ekskursijas, augstākās klases ēdināšana!

EUR 1320 | Estravel Latvia

BalticTravelnews.com
+371 26551169
info@travelnews.lv -